來源：蕭山日報
最近一禮拜，幾乎都是雨雨雨雨雨的模式。這雨水雖然讓人發愁，卻也帶來了雨後才有的美味——地衣。據來自杭州市餘杭區黃湖鎮清波村的愛珠阿姨介紹，這地衣可是山里人必不可少的限定美味。別看這地衣長得像木耳，口感和味道卻是完全不一樣的，那種鮮美，只有吃過的人才知道。
下過雨的草地里，
散發着一股泥土和青草混雜的味道，
地衣就在這草地里誕生了！
帶着水珠的地衣一簇簇的，
星星點點綴滿了草叢的縫隙間，
尤其是矮草間，
長勢和數量更是喜人。
而地衣雨後即出，
天晴即失。
於是，每每雨後初晴，杭州的小夥伴
便會挎着小籃子，
到草堆里低頭尋找這道限定菜餚。
到了晚上，
清理干淨的地衣
不論是炒蛋還是涼拌
都是一盤美味的菜。
不過杭州人，
還是更鍾愛來一點鹹菜炒着吃，
這鮮味又會上一個層次。
社交平台上，
已經有網友曬圖。
不過看起來
網友更偏愛地衣炒蛋。
這種以前餐桌上常見的美味
如今身價大漲？
或許因為處理很費精力，
原本小時候地里撿來吃的野菜，
加工後的價格也會貴了不少。
記者在某寶上搜了一圈，
250g地衣，貴一點的能賣到69.8元，
折算下來一斤地衣要將近140元，
銷售量顯示已有2000 。
不過還是要提醒大家，
採食戶外野菜仍需謹慎，
特別是綠化帶內，
可能會噴灑農藥，
所以最好不要隨意採摘。
尤其值得注意的是，
不要採摘不認識的野菜，
以防誤食。
網友評論：滿滿的回憶
來源/天天看餘杭、網友評論