2023年飲料市場發展趨勢備受關注，我國飲料行業頭部企業的動態無疑成為了業界關注的焦點。

昨日晚間，養元飲品發布2023年業績報。至此，康師傅、可口可樂、農夫山泉、統一、農夫山泉、東鵬飲料、養元飲品等中國飲品巨頭經營數據均已出爐。今天，食業家從飲品巨頭2023年經營數據一窺中國飲品發展風向。

康師傅：飲品營收首超500億

2023年，康師傅飲品事業整體營收509.39億元，同比增長5.39%，首次突破500億大關。

期內因原材料價格下降及組合變化，使飲品毛利率同比提高0.15個百分點至32.10%。由於分銷成本率同比提高，令飲品事業2023年全年本公司股東應占溢利同比下降8.57%至12.60億人民幣。

可喜的是，康師傅即飲茶業務也成功跨越了200億元營收的重要關口。據2023年統計數據顯示，康師傅即飲茶業務實現了200.59億元的營收，同比增長6.96%。從營收數據的角度來看，康師傅無疑是中國茶市場的「茶王」，其實力不容小覷。

另外，康師傅包裝水營收53.75億元，同比增長9.78%，連續四年實現瓶裝水業務的正增長；果汁營收71.50億元，同比增長4.47%；碳酸及其他板塊營收183.55億元，同比增長2.88%，也可以解讀為百事可樂在過去一年實現了增長。

農夫山泉：包裝水超200億

2023年，農夫山泉營收426.67億元，同比增加28.4%；淨利潤120.79億元，同比增加42.2%。

分產品來看，包裝飲用水產品收益首次超過200億元，錄得全年收益202.62億元，較2022年增長10.9%。值得注意的是，包裝飲用水業務雖然表現亮眼，但其總營收占比降至47.5%，首次降至50%以下。與此同時，飲料業務增長迅速，占總收入比重達到51.7%，首次反超包裝飲用水。

其中，以茶π、東方樹葉等品牌為代表的茶飲料產品增速最為顯著。2023年，茶飲料品類實現營收126.59億元，同比增長83.3%，成為農夫山泉第二個營收突破100億元的品類。這也是上市以來茶飲料增速最快的一年。回顧2021年和2022年，茶飲料的收益分別為45.8億元和69億元。

此外，以尖叫、力量帝為主的功能飲料業務在2023年收益為49.02億元，較2022年增長27.7%，占2023年總收益的11.5%；以17.5°、NFC等品牌為主的果汁飲料產品錄得全年收益35.33億元，較2022年增長22.7%，占2023年總收益的8.3%；包括蘇打水飲料、含氣風味飲料、檸檬汁飲料、咖啡飲料等在內的其他飲品及鮮果等農產品全年收益13.11億元，較2022年下降3.1%，占2023年總收益的3%。

可口可樂：內地營收約442億元

隨着可口可樂在中國的兩大裝瓶商中國食品（00506.HK）和太古股份公司（00019.HK）2023年報接連發布，可口可樂2023年在中國內地的營銷數據出爐——約442.02億元。

2023年，盡管食品飲料行業正呈現回暖態勢，但可口可樂在內地的汽水產品卻賣少了。據企業財報消息，中國食品汽水業務微增0.6%，太古可樂汽水業務下滑4%。

由此可見，可口可樂汽水業務過去一年在內地的市場發展並不理想。含氣飲料是可口可樂業務的基本盤，可口可樂在年初也曾強調，2024年要恢復含氣飲料的增長勢頭。

值得注意的是，過去幾年中，特別是無糖系列的快速增長下，碳酸汽水在飲料品類中一直表現搶眼。不過，中國食品在財報中稱，傳統汽水收入同比保持增長，但受無糖汽水收入有所下滑影響，汽水品類年內收入同比稍微下跌。

2023年有汽飲品市場的下滑，實則是飲料品類間消費轉移導致的結果，其他飲料品類如茶飲、果汁及功能飲料正逐步擴大市場份額，對有汽飲品形成了一定的市場擠壓。其次，國潮汽水的出現，正在「撼動兩樂」的市場地位。不過，也有聲音認為，可口可樂營收的下滑或受調價影響。

華潤飲料：包裝水營收124.47億元

據港交所4月22日披露，華潤飲料(控股)有限公司(下稱：華潤飲料)向港交所主板提交上市申請，正式沖刺IPO。

財務方面，於2021年度、2022年度及2023年度，華潤飲料實現收入分別約為113.40億元、126.23億元及135.15億元，三年的年均復合增長率為9.2%；年內利潤分別約為8.58億元、9.89億元及13.31億元，三年的年均復合增長率為24.6%。

分品類來看，於2021年度、2022年度及2023年度，華潤飲料包裝飲用水產品實現收入分別約為108.18億元、119.06億元及124.47億元；其他飲料產品實現收入分別為5.22億元、7.17億元及13.51億元。

2023年，「小綠瓶」怡寶售出超過146億瓶。

根據灼識咨詢報告，華潤怡寶包裝水零售額達到395億元，市場份額32.7%，是中國飲用純淨水市場的第一品牌，緊隨其後的分別是娃哈哈（8.9%）、今麥郎（6.1%）、景田（3.7%）和康師傅（2.6%）。

統一飲品：全品類高速增長

統一飲品業務2023年營收177.755億元，較去年同比增長8.4%。

分產品來看，茶飲料營收75.795億元，同比增長9%，保持穩定增長動能；果汁營收34.042億元，同比增長13.3%，創7年歷史新高；奶茶品類營收63.052億元，同比增長5.0%。

值得注意的是，統一果汁事業延續前兩年的高增長動能，其中「海之言」2023年收益增長率及過去三年收益年復合增長率均呈高雙位數成長。

另外，統一強勢業務奶茶板塊依然亮點十足：全年營收63.052億元，同比增長5.0%。其中「阿薩姆奶茶」單品營收破60億元，持續位居市場頭部地位。

東鵬飲料：孕育出百億大單品

2023年，東鵬飲料營收112.63億元，同比增長32.42%；淨利潤20.4億元，同比增長41.6%。

具體來看，該公司最主力的大單品「東鵬特飲」營業收入為103.36億元，同比增長26.48%，正式躋身「百億單品俱樂部」。放眼市場，「東鵬特飲」的地位優勢進一步擴大，實現量價份額齊升。

尼爾森數據顯示，2023年東鵬特飲在中國能量飲料市場中的銷售量占比為43.02%，同比提升6.3個點，份額總和較紅牛系整體高出12.2個點，連續第三年穩居市場第一；銷售額占比為30.94%，同比提升4.32個百分點，排名維持第二，其中，東鵬特飲 500ml 瓶裝飲料，按銷售金額排名成為中國市場飲料單品SKU TOP3。

2023年，東鵬其他飲料營業收入超過9億元，同比增長186%，收入占比為由上年3.76%提升至本年8.13%，產品結構不斷優化。目前，這一板塊當中的「東鵬補水啦」電解質飲料、「鵬友上茶」無糖茶飲料以及「東鵬大咖」咖啡飲料在2023年聲量持續上升。

2024年，東鵬飲料全面實施1 6多品類戰略（覆蓋即飲咖啡、電解質水、無糖茶、雞尾酒、植物飲、植物蛋白飲料等多個品類），以滿足消費者的多元需求，並把東鵬特飲大瓶裝的成功經驗在更多品類進行復刻，最終把「1 6」都打造成為消費者的「質價比優選」。

百億王老吉：涼茶還沒有「涼」

根據白雲山財報披露，報告期內涵蓋涼茶產品的大健康主營業務（王老吉占比超九成）收入111.17億元，同比增長6.15%，毛利率增加0.89個百分點。

針對王老吉業績同比增速回正，財報表明，主要得益於期內王老吉涼茶聚焦核心渠道，大力拓展餐飲渠道，同時持續發力即飲市場，重點跟進禮品及宴席市場等渠道，繼續提升市場鋪貨率和占有率。

與此同時，王老吉涼茶通過開發各類定製罐，持續強化傳統節日等多消費場景關聯，創新年輕化營銷模式；持續將「王老吉」「刺檸吉」「荔小吉」作為「吉祥三寶」聯合推廣，同時加大培育「多元」新品，推出山茶花風味涼茶、王小吉mini罐、刺檸吉電解水等。

養元飲品：植物蛋白市場復蘇

目前植物蛋白飲料行業正處於消費升級和結構調整期，植物蛋白飲料的市場競爭不斷加劇，在這些現狀和新冠疫情等因素的綜合影響下，養元飲品業績有所波動。

2023年，養元飲品全年營收61.62億元，同比增長4.03%；淨利潤14.67億元，同比略有下滑，減少0.46%。

從營收構成來看，公司主打產品六個核桃占公司總營收的92%，實現營業收入57億。功能性飲料實現營業收入4.48億，同比上漲68.24%。

2020年養元孫公司獲得紅牛安奈吉系列產品（2022年更名為紅牛維生素牛磺酸飲料）長江以北地區全渠道獨家經銷權，接手後已基本理順渠道價盤、完成口感調試，藉助公司北方市場渠道優勢，2022至2023年銷售連續實現突破，未來增量值得期待。