在我們的生活中，失眠已經成為了中老年人常見的問題之一。經常半夜醒來、難以入眠的情況困擾著我們，而睡眠質量不佳會導致精神狀態差、記憶力減退等問題。長期失眠，人肯定會生病。會導致神經衰弱，記憶力會越來越差，還有可能導致血壓升高，免疫力下降。
中老年人晚上失眠，可以多吃下面3樣“助眠菜”。增強免疫力，一覺到天亮，今天大強推薦3道助眠菜的美食食譜。
推薦食譜一：鹽水雞肝
雞肝是一種營養豐富的食材，既美味又健康，對於改善失眠問題有著積極的作用。新鮮的雞肝，多餘的油脂給它去掉，處理好之後，我們倒入適量的清水，可以適當再加一些鹽，把雞肝給它抓洗上幾遍，再倒入清水浸泡上兩個小時，
雞肝咱們冷水下鍋，加了蔥薑和八角，料酒不用放，放入八角去腥增香，攪拌均之後，大火給它煮開。煮出沫子之後，勺子給它打掉，然後繼續再煮上兩分鐘。煮好的雞肝我們撈出來再給它沖洗，
另起鍋燒水加入蔥薑、幹胡辣椒、鹵肉包，冰糖、生抽、醬油、食鹽，一勺的黃豆醬，它攪拌均勻之後，大火煮開，差不多煮個十分鐘，把裡面的香料味道煮出來，然後我們放入雞肝，中火鹵上十分鐘。
入味時間到之後就可以關火了，也可以浸泡幾個小時更好時，簡單美味的鹵雞肝就做好了，口感綿軟，香味四溢，當零食或者下酒菜都很不錯，趕緊收藏起來試一試吧。
推薦食譜二：小炒芹菜
作為一種常見的蔬菜，芹菜不僅有豐富的營養價值，還具備很好的助眠效果。芹菜中的多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B6、鎂、鈣等，能夠調節神經系統，並且對於緩解焦慮、緊張等情緒起到明顯的作用。
芹菜清洗幹凈後斜切段，搭配紅椒用來配色，豆幹清洗一遍，切成薄片，幾粒大蒜，切成蒜片，
鍋開水，下入豆幹，下鍋焯水30秒，控水撈出，把芹菜和紅椒下鍋焯水一分鐘，控水撈出，另起鍋加入少許植物油。油熱下入蒜片和紅辣椒，煸炒出紅辣椒的胡辣味兒，接著先下入豆幹煸炒片刻，把豆幹炒香，
然後加入三克蠔油，加入三克生抽，把調料劃開炒散，讓豆幹吸收調料，炒勻後加入芹菜和紅椒，最後加入兩克食鹽調味，再次把調料翻炒均勻後即可出鍋。
芹菜炒豆幹是幾道傢常菜，清脆爽口的芹菜搭配上香嫩入味的豆幹，好吃還下飯，希望您能夠喜歡。
推薦食譜三：鯽魚豆腐湯
鯽魚作為一種常見的淡水魚類，不僅味道鮮美，而且富含多種營養物質，對於改善失眠問題具有一定的療效。鯽魚中富含豐富的歐米茄-3脂肪酸，能夠調節神經系統的功能，穩定情緒，有助於入眠。
鯽魚血水洗幹凈才不會腥。準備點適合燉湯的嫩豆腐，切成方塊，再來煎個荷包蛋。
煎魚前撒點鹽，油熱把魚放下去煎一面煎差不多之後。翻個面，來點生薑，加開水或者熱水燉湯才白。看看鍋開了之後，湯就是奶白的，然後把煎蛋和豆腐加進來，
燉個十分鐘左右就可以了。來點枸杞，出鍋前來一把蔥花香菜，也可以加點白胡椒粉，出鍋，一道營養美味奶白的鯽魚豆腐湯制作完成了，喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，喜歡記得點贊關註、轉發評論謝謝大傢明天見。