解瀟清 主治醫師 中醫兒科 河北中西醫結合兒童醫院
兒童營養不良的定義和危害
1.1 解釋兒童營養不良的定義，包括營養不足、營養過剩和營養不均衡。
兒童營養不良是指兒童攝入的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素不足或過剩，導致體重不增或減輕，生長發育遲緩，精神萎靡不振，免疫力低下，易並發肺炎、腹瀉等疾病。
營養不足主要是由於攝入的食物種類不夠或食物中的營養素含量不足，導致身體缺乏必要的營養素。例如，缺乏蛋白質、維生素和礦物質等營養素，可能導致兒童生長發育遲緩、免疫力低下、易感染疾病等問題。
營養過剩主要是由於攝入的能量、脂肪和碳水化合物等營養素過多，超過了身體的需要量。例如，攝入過多的糖分可能導致肥胖、糖尿病等問題。
營養不均衡是指攝入的食物中各種營養素的含量比例不合理，導致身體缺乏某種或某些營養素。例如，攝入過多的脂肪和蛋白質，而缺乏維生素和礦物質，可能導致肥胖、高血壓等疾病。
因此，保持兒童營養均衡是預防營養不良的關鍵。傢長應該註意合理搭配食物，保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質等營養素，避免攝入過多的糖分和脂肪。同時，傢長還應該註意培養兒童的良好飲食習慣和生活方式，如定時定量飲食、不挑食、不偏食等。
1.2 闡述兒童營養不良對身體健康、智力發育和免疫系統的影響。
兒童營養不良對身體健康、智力發育和免疫系統都有深遠的影響。以下是對這些影響的詳細闡述：
1. 對身體健康的影響：
營養不良會導致兒童的身體發育遲緩，包括身高、體重、骨骼等方面的發育。營養不良會影響骨骼的發育，導致骨骼骨化滯後，身高體重落後於同齡兒童。
此外，營養不良還會影響兒童的神經、心理發育。營養不良會對兒童的智力發育造成影響，導致神經心理發育受損，認知能力和抽象思維能力缺陷，學習、閱讀、書寫困難，註意力不易集中，情緒不穩定等異常。
2. 對智力發育的影響：
營養不良會嚴重影響兒童的智力發育。腦部的正常發育是智力發展的前提條件，而營養元素的供給又是小孩的腦部發育的物質基礎。在發育時期，腦部對營養物質特別敏感，必須要有充足的蛋白質等營養素滿足腦細胞數量的增加，所以孩子營養不良會成為腦部發育的障礙，並造成智力發育不良。
3. 對免疫系統的影響：
營養不良還會影響兒童的免疫系統。兒童免疫系統的發育、功能成熟和維持，都需要依賴良好的營養支持。營養缺乏時，兒童體格生長停滯，認知功能發育受阻，免疫系統的發育和免疫功能受損，兒童患感染性疾病的風險升高。
總的來說，營養不良對兒童的影響是全方位的，既影響他們的身體健康和智力發育，也影響他們的免疫系統，使他們更容易受到疾病的侵襲。因此，我們必須重視兒童的營養狀況，確保他們獲得足夠的營養，以促進他們的全面發展。
兒童營養不良的原因
兒童營養不良的病因可能包括以下幾個方面：
1. 飲食不當：如果喂養不當，沒有及時添加輔食或飲食不均衡，可能無法滿足機體所需要的能量，通常會出現營養不良的情況。在平時要合理喂養，適當添加輔食，同時要保證飲食多樣化，註意飲食搭配。
2. 胃部疾病：可能是患有慢性胃炎、胃息肉等疾病導致的，通常會影響胃部的正常生理功能，容易影響營養物質的吸收，久而久之可能會出現營養不良的情況。建議在醫生的指導下服用健胃消食片、乳酸菌素片等藥物治療，同時針對原因對癥治療。
3. 腸道疾病：如果患有腸道感染性疾病、腸易激綜合征等腸道疾病，可能會影響腸道的消化吸收功能，可能會出現消瘦、生長發育遲緩等癥狀。患者需要盡早去醫院檢查，如果是腸道感染性疾病引起的，建議在醫生的指導下服用抗感染的藥物治療，同時要健康飲食。
4. 其他原因：如多產、雙胎及早產兒若不註意科學喂養，常引起營養不良。唇裂等先天畸形及結核等慢性消耗性疾病，也可產生營養不良。此外，某些消化道先天畸形（如唇裂、腭裂、先天性肥大性幽門狹窄或賁門松弛等）和嚴重的先天性心臟病均可致喂養困難；某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。
以上是兒童營養不良的病因，建議及早去醫院檢查並采取合適的方式治療。
