正所謂“柴米油鹽醬醋茶”！

在日常吃的美食中，離不開鹽的調味，鹽能讓食物的口感層次豐富，味道更加立體。

但並不是所有的食鹽都適合我們長期大量地攝入，有些看似平常的食用鹽其實暗藏玄機，有可能會對你的身體健康構成威脅。

那麼是哪幾種鹽不適合多吃呢？

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如何選擇食用鹽？

調節人體活動必不可少的就是食鹽，但現在市場上五花八門、各具特色的鹽數不勝數，很容易讓人買到危害健康的劣質食鹽。

巖鹽是通過傳統且自然的方式制作的食鹽，但其可能含有的重金屬含量較高，加碘鹽則是為了補充人體所需的碘元素，但若過量攝入也可能引發甲狀腺疾病。

近年來，有助於控制血壓和促進心血管健康的低鈉鹽，受到了人們的歡迎，但與此同時，有些商傢也動了一些“小心思”，制造出了假冒偽劣的低鈉鹽產品。

有一種專供工業用途的工業鹽，人體吃了有害健康，但有些唯利是圖的商傢，卻將這種工業鹽換上以食用鹽的包裝，濫竽充數的出售給消費者，以此混淆視聽，魚目混珠。

食用鹽的存在，不僅讓食物變得有滋有味，裡面還含有人體必需的營養元素，但市場上的鹽多種多樣，質量也參差不齊，想要吃到健康的食用鹽，該如何選擇呢？

拆開食鹽包裝袋後先根據味道來判斷，如果變質了會有很明顯的異味撲鼻而來。

如果味道不明顯的話，可以試著舔一丟丟嘗嘗口感如何，如果舌頭澀澀的，那麼很有可能，你購買的食鹽不是變質了，那就是添加了一些其他的添加劑。

而且正規廠傢生產出的鹽一般質量都能夠得到保證，他們會按照國傢規定，生產出純度高，雜質少的鹽。

除此之外，還可以比較顏色和光澤，真鹽顆粒較大且色澤均勻；假鹽顏色暗淡，散落速度快，而且真鹽質地細膩光滑，不易破碎；假鹽易碎，粗糙感明顯。

食用鹽也有優級、一級和二級的等級之分！

所謂優級鹽必然是最優質健康的鹽，它在生產過程中嚴格把控質量，符合國傢食品安全標準，不添加任何化學成分，保持了食鹽的天然純度，是消費者健康飲食的理想選擇。

在市場上，盡管優級鹽的價格可能並不便宜，但它所提供的純凈和健康價值是無價的。

一級鹽雖在口感和香味上，沒有優級鹽那麼突出，但其成分也是十分健康的，在預算有限的情況下，一級鹽也是不錯的選擇。

二級鹽是在食用鹽質量等級中，位於一級鹽和普通鹽之間的產品，它的質量標準略低於一級鹽，但仍然符合國傢食品安全法規的要求，可以安全食用。

生產時，可能在其他質量指標上與一級鹽有所不同，但這並不意味著二級鹽不安全或質量差，隻是相對於一級鹽，它在某些方面可能略顯不足。

在市場上，二級鹽通常比一級鹽便宜，是一個十分具有性價比的選擇。

結語

為了身體健康，應當適當吃鹽。

同時商傢制造和消費者購買食鹽時，應當嚴格把關，確保每一粒鹽都符合國傢標準、每一包鹽都是健康之選，這不僅是對自己的呵護，也是對每個傢庭的一份責任。

信息來源：

百度百科

廣西桂林市市場監管局：教您正確認識“網紅鹽”-信息新報-發佈時間：2023-03-23-17：
35https://www.toutiao.com/article/7213672945665704481/?channel=&source=search_tab

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