荊門市是長江中遊城市群重要城市，鄂中區域性中心城市，素有荊楚門戶之稱。今天我們來一起探索荊門的十大美食，讓你在享受美食的同時也能感受到荊門獨特的地方文化。
·1、蟠龍菜。蟠龍菜被稱為鐘祥三絕之一，起源於明武宗年間，已有近500年的歷史。它形似龍形，色彩鮮艷，口感柔滑油潤，肥而不膩，香味綿長。
·2、八角雪棗。八角雪棗因其雪白晶瑩的外皮和絲絲甜蜜的內部而得名。它以清甜、酥脆、爽口等特點而受到廣大食客的喜愛。
·3、長湖魚糕。長湖魚糕以白鰱為主料，摻合少量其他佐料制作而成。它以魚肉為主料，經過蒸制而成。外表呈扁圓條狀，內部軟糯有彈性。長湖魚糕的味道鮮美，內裡嫩滑，口感細膩。
·4、茶花點心。茶花點心有著一千多年的歷史。它以精粉、熟豬油揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖等為餡，經過搟皮包餡成形後入溫油中餘炸而成。
·5、栗溪熏肉。栗溪熏肉用柏樹枝、香樟葉、花生殼、鋸木面等熏制。熏好的臘肉皮紅油亮，肥肉黃中透白，瘦肉暗紅如胭，聞起來煙香撲鼻，肉質醇厚，入口醇厚，風味極佳。
·6、風幹雞。風幹雞是荊門市沙洋縣十裡鋪鎮的一道傳統美食，荊門人叫它尚香風幹雞，也叫劉皇叔婆子雞。風幹雞選用當地的土雞先進行醃制，然後在自然狀態下風幹而成的一道美食。
·7、鐘祥米茶。鐘祥米茶色澤微黃，香味濃鬱，口感爽口甜美，具有清熱解暑的功效。這道米茶既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，是夏季消暑降溫的絕佳選擇。
·8、矮子餡餅。矮子餡餅以烤制出的餡餅皮層層疊疊、餡料豐富多樣而聞名。餡料有五仁、肉松、豆沙、芝麻、綠豆、桂花、椒鹽、椰奶、紅糖等不同口味。矮子餡餅口感香甜，入口即化。
·9、萬壽羹。萬壽羹以龜肉和雞肉合烹的湯菜為主。它不僅營養豐富，而且味道鮮美，是祝壽宴上的常菜。萬壽羹的湯汁乳白，湯味鮮美，肉質酥爛，口感甘鮮潤滑，滋味悠長。
·10、皮條鱔魚。皮條鱔魚源於段鱔魚的形狀，因沙市義森酒樓廚師曾改進技法，將原來炸一道改成炸兩道，使魚質更加酥脆，因此得名皮條鱔魚。從蟠龍菜到皮條鱔魚，每一道菜都獨具特色。這些美食不僅展現了荊門人對美食的熱愛和追求，也傳承了當地的文化和歷史。來荊門，感受美食的魅力，讓味蕾盡情舞動。