鐵鍋燉大鵝秘制醬料配方

2024年2月5日 30点热度 0人点赞

香料粉:八角100克,花椒300克,幹薑300克,香葉50克,草果150克,肉蔻150克,砂仁150克,肉香粉100克,小茴香150克,白蔻10克,13香一盒,白胡椒粉250克

混合油:豬大油5斤,雞油10斤,大豆油6斤

醬油汁:美極鮮100克,老抽少許,大豆醬油60克,生抽150克,一品鮮200克,味達美150克

醬料:香其醬50克,泡椒醬200克,排骨醬150克,甜面醬120克,諸侯醬200克,叉燒醬100克