1、加拿大是世界著名的冰酒生產地，中國的遼寧桓龍湖畔冰酒產區也比較出名，無論是威代爾(Vidal)還是雷司令(Riesling)，或者霞多麗（Chardonnay），都能釀造出很不錯的冰酒。
2、格魯吉亞被稱為“葡萄酒的誕生地”。
3、霞多麗（Chardonnay）被稱為“釀酒師的葡萄”，因為它可以用來釀造不同風格的酒：既可以釀靜止葡萄酒（still wine) ,也可以釀起泡酒（Sparkling Wine），可以經橡木桶陳釀也可以不用，可以釀成冰酒，也可以與很多葡萄進行混釀。
4、雷司令（Rieslings）是一種很耐存的葡萄酒，品質最高的雷司令可以在酒窖中存放15年或者20年以上。
5、當你在西餐廳點餐時，不需要翻看酒單，你隻需要告訴伺酒師你需要什麼類型的葡萄酒，你的預算是多少。伺酒師便會為你進行精準介紹，為你節省就餐的時間。
6、在美國，每個州都有一個釀酒廠。
7、食物配酒要點：食物的份量要與葡萄酒的份量相配對，如果覺得無法配對，可以把當地的葡萄酒與當地的食物進行配對。
8、假期招待客人的完美方式：冰酒 伏特加=馬提尼酒
9、紅酒和食物進行完美配對，會產生一種“協同效應”，這比葡萄酒或食物的單獨享用更完美。
