近日，25歲英國籍舞蹈演員奧爾拉·巴森代爾食用餅幹後，因花生重度過敏身亡，引發網友關註。
為什麼食用花生會有這麼大的反應，甚至連命都沒了呢？記者從杭州市蕭山區中醫院皮膚科副主任醫師陳國權處得到證實，食物過敏嚴重者確實會因為呼吸受阻而導致休克，蕭山就有類似案例發生過。
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杭州小夥誤食含花生食物過敏休克醫生：有食物過敏的人在身邊備點抗過敏藥
前段時間，蕭山區中醫院急診室就接診了一位20多歲的年輕小夥，因為誤食了含有花生的食物後整個人虛汗不止，四肢長出蕁麻疹，傢人送到醫院時已出現呼吸不暢、血壓迅速下降等休克癥狀，好在送醫及時，經過註射腎上腺素和激素類藥物進行抗過敏治療後，小夥總算轉危為安。
“花生作為重要的食物過敏原之一，可以引起極為嚴重的過敏癥狀，可以表現為皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹瀉以及神經系統和呼吸道方面等癥狀，嚴重者可能因呼吸受阻而導致休克。” 陳國權談到，任何食物都可能會導致人類產生過敏癥狀，最常見的食物過敏原包括雞蛋、牛奶、花生、堅果、小麥、海鮮類等。
“我建議有食物過敏的人可在身邊備點抗過敏的藥，出現過敏反應時立刻服用。”蕭山區中醫院皮膚科副主任醫師陳國權表示，抗過敏藥品僅可稍稍緩解組胺釋放，服藥後還需立刻前往醫院治療。
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食物過敏，目前尚無有效治療手段一旦出現一定要及時就診排查過敏原
面對食物過敏，目前尚無有效治療手段。一旦確診對某種食物過敏，最好的治療方法就是主動避免吃這種食物以及任何含有這種成分的食物。
“過敏體質者、有傢族過敏史者以及嬰幼兒需警惕食物過敏。一旦出現食物過敏的癥狀，一定要及時就診排查過敏原等，以免發生嚴重的過敏反應。”
蕭山區第一人民醫院營養科副主任沈建文建議，想要控制住過敏性疾病，除了遵照醫囑規范治療外，還要從生活習慣、飲食習慣等入手，特別是加強鍛煉、保持好心態。
新聞
世界衛生組織報告顯示，全球大約平均每四人中就有一人患有過敏性疾病，其中食物相關過敏占很大部分，並且有著人數逐年增加的趨勢。
數據顯示，全球約有30%-40%的人被各種過敏問題困擾，其中，約有2.5億人有食物過敏癥。
據統計，世界范圍內每20名兒童中有一人對食物過敏，而成年人中食物過敏的比例為50:1，主要過敏原除花生外還包括海鮮、牛奶及蛋類等。
花生作為重要的食物過敏原之一，可以引起極為嚴重的過敏癥狀，嚴重者可能因呼吸受阻而導致休克。
統計數據顯示，因食物過敏引發的死亡中，有90%都是由花生導致的。
在英國，對花生過敏的人，占到1/200。有些人甚至是吃下極為微量的花生或花生油都會引發嚴重過敏反應。（蕭山日報）