“讀秒財經”的一個話題“西貝莜面村預制菜占比超85%”引爆網絡。
W博表示：部分頭部快餐公司使得了大量的預制菜，裡面有“真功夫”、“西貝”等多傢企業。
因為很多人去西貝，都會帶著自己的小孩子，西貝有寶貝套餐，還會給小寶貝蠟筆去他/她去畫畫，西貝針對小孩子的廣告語為：“傢有寶貝，就吃西貝”，1-12歲專業兒童餐。
很多網友都表示不服：“結果你居然告訴我，這些都是預制的，剪開包裝袋一加熱，就端上桌了。這個心理落差一下子就來了：這麼貴，還都是預制的，西貝你憑什麼？”
下面我們看看其他的網友們怎麼說：
有網友表示：“商場本來就全是預制菜，又不給燒明火。”
評語：並不全是預制菜，很多大商場還是可以吃到現燒的菜。比如在上海我們經常去吃的“望湘源”、“巡湘記”等湘菜，上面就標明“拒絕預制菜”。
更有網友表示：“西貝莜面恕我直言又貴又難吃。”
評語：西貝的菜的確有一點偏貴，上次二大一小吃了四百多。但是點的菜大多是葷菜，這也許就是貴的原因吧，畢竟牛肉、羊肉等肉似食品比素菜肯定要貴一些的。
更有了解詳情的網友說：“西貝絕對不是塑料袋一撕，再加熱端上桌。是明明白白的塑料袋高溫水浴，再裝盤，又多送你一道塑化劑”
評語：這個倒沒有註意過，如果真是這樣操作，建議少吃。
也有平常心的網友：“預制菜都存在很久了，隻不過國傢公佈標準什麼的都關註起來罷了，出去吃的東西很多都是預制菜。”
評語：也許是的，預制菜存在很久很久了，隻不過是國傢公佈了預制菜的國標，讓大傢都關心起來，讓大傢越來越在意身邊的預制菜。也沒有必要太在意，大驚小怪的。
見過大風大浪的網友表示：“連鎖店用的預制菜有啥大驚小怪的，有些獨門配方不外傳，都是總店統一調制後加點高科技運送到分店的。什麼肯德基、麥當勞，現炸一下端給你吃，跟的預制菜現熱一下端給你吃有啥區別？”
評語：的確，很多加盟、連鎖店，菜、配料都是秘方，不可能告訴加盟商的，所以這些菜、配料也算是一種預制菜。見多了，也不覺得奇怪了。
有網友分析了一波：“預制菜成本很低，保質期又長，又不用高薪請大廚，放上調料加熱一下猶成了，這樣才能利潤最大化，萬惡的資本！”
評語：的確，預制菜還是有蠻大優點的。 開飯店很大的人力成本就是廚師，如果能省下廚師的成本，肯定能多賺很多的錢。現在很多的外賣就是這樣子操作的，拆開熱一下就可以吃了。
火鍋愛好傢表示：“以後出去還是吃火鍋吧，絕對不會是預制菜，你自己涮的”
評語：火鍋的肉、菜之類的也不一定新鮮，有的菜也許也放了很久了。最好的方式是自己去買菜，自己做飯。
也許網友表示，沒有必要大驚小怪：“早就知道是冷凍的。但是味道還可以的，比大多數冷凍的菜味道靠譜。而且小孩去了還有蠟筆給畫畫，兒童套餐味道也可以，傢長省事。”
評語：有的人在意是菜的味道，有的在意吃飯的氣氛，有的圖一個方便。
也有網友表示：“預制菜不可怕 可怕是那種違規使用各種添加劑明膠和香精調味的 生產規范化透明化是可以接受的”
評語：是的，預制菜並不可怕。 是怕制作預制菜添加的各作佐料，各種為了提升口感、提久保質的各種化學添加劑。
結語：不管是西貝也好，還是其它預制菜也罷，他們不是洪水野獸，隻要用著新鮮的食材，按著指定的國標來制作，還是在可接受的。
如果想吃著放心，吃得安心，那隻有自己動手。