寒冬臘月裡，品嘗一碗熱氣騰騰的新鮮魚湯，不僅能帶來全身的溫暖，還會對人們健康帶來許多益處。
首先，魚湯富含蛋白質，有助於增強免疫力，能預防感冒和其他疾病；其次，魚湯中的維生素和礦物質含量豐富，特別是含有豐富的鈣、磷和硒，這些都有助於骨骼健康和保護細胞免受氧化得損傷；此外，魚湯還易於消化吸收，對於冬季食欲不振的人來說，一碗熱魚湯可以刺激食欲，提供所需的能量和營養；同時，魚湯中的不飽和脂肪酸還有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。
海安裡下河地區的白甸人，熬制魚湯有一些秘訣，能讓魚湯更加鮮美和滋補。首先，他們選用新鮮的魚作為原材料，這是保證魚湯口感和營養的關鍵。其次，他們會在熬制過程中加入一些調料，如薑片、蔥、蒜等，來增加魚湯的香氣和味道。此外，他們還會根據不同的魚種和季節，調整熬制時間和火候，以獲得最佳的口感和營養價值。另外，白甸人熬制的魚湯通常都是清淡爽口，不會過於油膩，讓人喝起來感覺舒適。
每年的捕魚節，白甸鎮官垛村的人們，總是會在現場砌成一座“大灶”，支上兩口1米5以上的大鐵鍋，熬制成滾開滾開的魚湯，供現場遊客免費品嘗，“去白甸喝魚湯、捕魚節喝魚湯”，變成了捕魚節的固定曲目，每年必“演”，每年必“熬”，每年必“喝”。
海安的第一屆裡下河捕魚節在2014年4月19日舉辦，之後每年舉辦一屆。
今年的白甸捕魚節，於1月27日上午在海安西泊鄉村旅遊集聚區白甸鎮官垛村如約而至。
今天為大傢現場熬制魚湯的是一位漂亮“小嫂子”，身著黑色的棉襖，黃格子頭巾，花格子圍裙，動作簡潔麻利，帶給遊客一股襲人的暖意。
一會兒在灶臺上為遊客盛魚湯，一會兒到火塘裡添柴拱火，每每遞上一碗熱氣騰騰的魚湯的同時，還會送給你一個深深的、甜甜的微笑。
不過，這位“小嫂子”她並不是地道的白甸人，也不是地道的海安人，聰明的看官，您可以大膽地做一次猜想，“小嫂子”到底是哪裡人？
猜中的有獎！
