白汁魚肚是一道非常鮮美的粵菜，下面一起來制作這道美味佳肴。
·首先將魚肚用清水浸泡，切成適當大小，用鹽和料酒醃制10分鐘以去除腥味。
·其次將洋蔥、胡蘿卜、西紅柿切成小塊，蒜末、薑末備好。
·接下來將魚肚放入鍋中，加入足夠的水燒開後焯水2分鐘撈出瀝幹備用。
·然後起鍋燒油放入蒜末、薑末爆香，再加入洋蔥、胡蘿卜、西紅柿翻炒至軟爛。
·最後將焯水後的魚肚放入鍋中，加入適量的水倒入調好的白汁中小火煮5分鐘，讓魚肚充分吸收白汁。
·最後勾芡後撒上蔥花即可出鍋。
白汁魚肚制作完成，快來一起品嘗！
白汁魚肚——一道非常鮮美的粵菜