曾經火遍上海灘

有人為吃上一口甘願排隊兩小時

曾經的桃園眷村

順應了過去中國“消費升級”的趨勢

人們願意為品牌和體驗接受溢價

但是在如今的消費環境下

過高溢價的餐飲策略已不合時宜~

此外，

臺式風格的餐飲在中國大陸也開始不再流行~

比起高奢早餐

小辰光裡的早點攤、端鋁鍋的爺叔阿姨、

還有吃不膩的四大金剛、生煎小籠...

才是屬於這座城市“最”初的樣子~

在老上海的記憶裡，早點攤幾乎承載了每個上海人一生的回憶，然而安圖路的早餐街、提籃橋的蔥油餅店…卻已經永遠成為了老一輩的記憶。

上海人最愛的四大金剛，每天吃都不會膩。剛剛炸出來的金黃油條，這是它一生中靈魂最飽滿的時刻...

油條可以說是上海寧早餐中不可或缺的存在，剛剛出爐就會被搶空，跟任何東西都很百搭。配上一碗咸豆漿，一起吃才有完整的靈魂！

▲咸豆漿

粢飯團和粢飯糕也是早餐界的霸主，裹上油條的粢飯團足以支撐一上午的快樂，但粢飯糕現在卻越來越少見了～

來越難買的老虎腳爪，堿水面烤完焦香十足，自帶微微的甜味，是老上海人都在懷念的味道~

米飯餅也是愈發的少見了~夾上油條，再來一杯豆漿，那簡直是幸福到哭的早上！

油墩子這幾年也是不多見了，隻在一些古鎮裡還能捕捉到它的身影，但是絕對不會有人能忘了它，熱乎乎的完全不膩口~

上海寧超愛的“生煎饅頭”和鍋貼，用油煎過的底是最喜歡的口感，脆脆的吃起來很爽！一口咬開就是一個爆汁小炸彈，肉湯要全部吸進肚子裡才足夠滿足。

最傳統的老上海雞蛋餅，現在的上海小囡都不太能吃到了...這傢藏在居民樓裡(華陽路172弄華陽小區2號樓底商)的雞蛋餅，也算是長寧區的一大“網紅美食”了！不少食客都是特意驅車趕來享用。

灑滿小蔥香菜和黑芝麻超級香！加料也不用很誇張，油條脆餅是基礎，再放上蝦皮榨菜，絕對是小時候的幸福源泉了~