韭菜炒雞蛋

1、食材準備：雞蛋，韭菜

2、韭菜洗幹凈，切段，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪勻

3、鍋中倒入適量的油，油熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出

4、另起鍋燒油倒入韭菜翻炒兩下，加入雞蛋繼續翻炒，加少許生抽和蠔油翻炒均勻出鍋

蘿卜炒牛肉

1、食材準備：白蘿卜，牛肉，蒜苗

2、牛肉切丁加一勺生抽半勺老抽，一勺淀粉，一勺油，少許鹽，抓勻醃制15分鐘

3、油熱下入牛肉炒熟盛出

4、鍋留底油下入蒜末炒香，倒入蘿卜絲，翻炒變軟，倒入牛肉，加少許鹽，加入蒜苗，翻炒均勻出鍋

1、食材準備：洋蔥，羊肉，孜然粒

2、醃羊肉：把羊肉切成小塊，加一勺料酒，一勺鹽，一勺胡椒粉，一勺孜然粉，一勺生抽，少許薑絲，一勺食用油抓勻醃制一會兒

3、香菜梗切小粒，香菜葉切長段，洋蔥一半切條，一半切小塊

4、鍋中多放一點油，油熱後下入羊肉，炒至微焦撈出

5、另起鍋倒入油，下入蒜瓣，花椒粒和孜然粒炒香，倒入羊肉翻炒，倒入洋蔥絲和孜然粉，辣椒面，花椒翻炒均勻，加入洋蔥粒和香菜粒一勺生抽翻炒均勻

6、出鍋前把香菜葉倒入，翻炒一下