春節已越來越近，年味也越來越濃了。按老祖宗的傳統習俗，在年夜飯菜品的選擇上是很有講究的。那麼，到底是哪“七道菜”最好不要上餐桌呢？

第一道菜 白菜豆腐湯

因白菜、豆腐其顏色是白色的，所以它們常用於白事菜系。而春節的年夜飯是皆大歡喜的日子，如果餐桌上出現“白菜豆腐”的菜品，其寓意與年夜飯相悖。為了獲取一個好彩頭，人們是不會將“白菜豆腐湯”擺上桌的。

第二道菜 切成塊狀的魚

其實，年夜飯的桌子上是不可能缺少魚的，但這樣的“魚菜”應該是“整條魚”加工而成，其寓意“年年有餘”。如果，切成塊片狀，這樣就破壞了魚的整體性，同時也搗亂了“年年有餘”的意境，所以年夜飯桌子上是不能出現“塊片狀”魚菜的。

第三道菜 梅菜扣肉

梅菜其名稱與“黴”諧音，無論梅菜與什麼肉組合，均離不開一個“黴”字。如果，將梅菜組成的菜肴端上餐桌，就意味著傢人碰上了“黴運”，其寓意極不好。所以，梅菜扣肉不上桌，就有它存在的價值了。

第四道菜 苦瓜

無論苦瓜怎樣加工成菜，也正由於“苦瓜”中的“苦”字存在，讓人們才將它排除在年夜飯外。倘若，讓苦瓜擺上桌的話，豈不是讓傢人都“吃苦”嗎？有誰願意新年一到就開始吃苦呢？所以，苦瓜不上桌就有其很深的道理了。

第五道菜 炒魷魚

人們對“炒魷魚”的意思均能理解，也正因為對於處於工作中的人來講，都不願意自己被“炒魷魚”。故，如果在年夜飯上，遇上了“炒魷魚”的菜肴，豈不是自己碰上“炒魷魚”了嗎？同樣為了新年有一個好兆頭，人們年夜飯不上“炒魷魚”，就是十分正常而自然的事情了。

第六道菜 黴豆腐

“黴豆腐”又叫“臭豆腐”，也因它的味美，而受到多少國人的青睞。為什麼年夜飯不能有黴豆腐出現呢？也正因為黴豆腐中“黴”字，它寓示“黴運”，假如這道菜上桌，就會讓傢人遇上“黴運”，這樣的寓意十分不佳。為了新年有一個好的開始，不讓黴豆腐上桌，就是十分自然而然的事情。

第七道菜 狗肉

狗肉不光味道鮮美，且營養價值豐富，並且它還有一定的藥用價值，所以多少人都喜歡吃它。為什麼狗肉又不能上年夜飯的餐桌呢？主要出於兩個方面的原因：（1）民間素有“狗肉不入席”的習慣，古人認為狗肉“齷齪”是不能上正式餐桌的。（2）古人還認為，吃了狗肉會影響到運勢，可能會對生意造成不利影響。所以，為了新年有一個好的開端，狗肉不上餐桌就是情理之中的事情了。