大傢好，馬上又要過年了，在這提前祝大傢新的一年會更好！我想，在大年30這天，不管是喜歡面食的北方人，還是不太擅長面食的南方人，這天，都會幾乎很統一的吃餃子。提起餃子，它的歷史可是很悠久了，在東漢末年就已經誕生了，一直流傳到現在，可是歷史很悠久的一種傳統美食。餃子寓意也是非常美好的，因它外形像元寶一樣，所以有著招財進寶，幸福美滿之意；又加上“餃子”和“交子”音同，所以它又有著，交子更歲，辭舊迎新，喜慶吉祥之意。總之，餃子可是咱們的心頭好，一年四季，不管怎麼吃，總是吃不膩，吃不厭的一種食物。
但是，眼下就要過年了，咱們過年，都喜歡討個好彩頭，所謂討好彩頭，其實也是心理作用的一種。在心理學上，往往積極美好的心理暗示，便會向著好的方向發展；而消極懈怠的暗示，也會向著不好的方向發展。既然，討個好彩頭還是有作用的，那咱們為何不往好的方向去做呢，給新的一年開個好頭，爭取一年更比一年好。下面這幾種餃子餡，在大年三十包餃子時，我們還是要避一避吧，免得到時候端上桌，因為不了解，被了解的人看見了說不好，觸了黴頭，鬧了笑話，就很沒有必要了。到底是哪3種呢，一起來看看吧！
1，蓮藕餡餃子
在很多人眼裡，蓮藕是很好吃，又很營養的一種蔬菜，它還有著“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的美譽。加上它吃法又非常多，可以涼拌，燉湯，爆炒，調餡等，深受人們的喜愛。尤其在包餃子時，加上一塊蓮藕進來，餃子的口感，吃著會清清脆脆的，讓餃子鮮嫩多汁，又不太油膩。不管蓮藕餃子餡多麼的美味，在大年三十這天，我們還是要避開它。因為蓮藕的形狀，不管是7孔的，還是9孔的，它都是帶孔的。吃餃子我們圖的就是招財進寶，那麼這帶孔的，就很容易漏財了，所以這天要避開它。
那麼如果，又想吃到餃子餡裡的清脆口感，該怎麼辦呢？有一種蔬菜，可以很好的代替它，個人認為，用它調成餃子餡，比蓮藕更勝一籌，這種蔬菜就是馬蹄，有的地方也叫地梨、荸薺等。這種蔬菜，不管生吃，還是熟吃，口感都很清脆，還甜甜的，餃子餡裡加上一些，還能起到提鮮的作用。冬天正是馬蹄的時令季節，每年大年三十包餃子，我傢都會放一些進去，很是美味。
2，酸菜餡餃子
餃子餡真的是超多種，其中酸菜餡餃子，也是很受歡迎的一種。尤其東北人做的酸白菜，不管是用來燉大骨頭，還是包成酸菜大包子，或者酸菜水餃，那味道，都是杠杠的好吃。但是酸菜裡面帶個“酸”，這個字有很多貶義詞句裡，都有它，比如“窮酸相”、“那人真酸”、“酸到傢了”等等，提到“酸”，就容易讓人聯想到“窮”，無論酸菜餡餃子，多麼開胃解膩，這天我們還是避一避吧！過了這天，啥時候不能再吃呢！
3，魷魚餡餃子
魷魚可是超好吃的美食，不管是爆炒，還是燒烤，它都非常好吃。尤其把它切成小丁，加一點韭菜包成餃子，味道好吃極了，我傢不太喜歡吃韭菜的小外甥，碰到這個魷魚餡餃子，都成吃上一大盤。但是魷魚，又被調侃成“炒魷魚”，這個意思大傢都懂，我也不必在重復。所以，這天要避開這個餃子餡了。
那麼適合年三十的餃子餡有哪些呢？比如白菜餡的寓意“百財聚來”，韭菜餡的寓意“長久聚財”，芹菜餡的寓意“勤奮生財”，蘿卜餡的寓意“討個好彩頭”（蘿卜也叫菜頭，和“彩頭”諧音）！