中國是白酒的故鄉
而醬香酒則是白酒的典范
在民間也被稱為政治酒、貴族酒
早在漢朝以前，懷仁已盛產美酒。據史查證，公元前135年，漢朝使臣唐蒙出使南越，期間有緣喝到醬香型白酒，其獨特的口感令其興奮不已。隨後他將此酒獻給漢武帝，武帝大贊。
醬香好酒在茅臺鎮
茅臺鎮四面環山，一水中流，形成了空氣濕度適中、風速小、日照短、霜期短、溫差小的特殊自然環境，被譽為釀造美酒的“風水寶地”。氣候、土壤、水質以及空氣中的微生物群等，對醬香酒獨特風味的形成起到了決定性作用。
在中國數千年的釀造史上，茅臺鎮醬香型白酒工藝復雜，尤其是獨具一格的釀造工藝最為復雜：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌。
茅臺鎮釀酒原料使用的是一種獨特的糯性高粱——紅纓子。其顆粒飽滿堅實、粒小皮厚均勻、淀粉含量88%以上，極其適於醬香白酒獨特的釀造工藝。結合茅臺流域獨特的微生物，經發酵形成的特殊芳香化合物賦予了白酒神奇的魔力。
醬香酒的健康價值
1、不上頭。因其高溫接酒且長時間儲存，易揮發物質已經揮發了很大部分，自然對人體刺激小，對愛酒人士是一大福音。
2、酸度高。醬香白酒酸度是其他酒類的3-5倍，其主要成分是乳酸和草酸。中醫認為酸主脾胃、保肝，能軟化血管，而且也得到了西醫的認可。
3、酚類化合物多。醬香白酒的酚類化合物是其它名優白酒的3-4倍。
憑良
憑良醬酒是許昌彩白酒業有限責任公司旗下的獨創醬酒品牌，具有獨特性和差異化，具備身份賦能，“憑良”的意義在於我們釀酒企業憑良心釀出高質量的好酒提供給消費者，且所有購買產品的用戶必須是經過我們核實的誠信良人，我們致力打造一個高質量、好品質、講誠信的中國文化醬酒品牌。