很多人都喜歡吃餃子，但是自己在傢做餃子皮總是做不好，要麼太厚要麼容易煮破。今天我就來教大傢如何用手工制作出又薄又筋道的餃子皮，一起來看看吧！
·首先需要準備一些面粉和水，將面粉倒入一個大碗中，逐漸加入水同時用筷子攪拌直到面粉變成絮狀。
·接下來將手洗凈並擦幹開始揉面，將絮狀的面粉揉成一個光滑的面團，然後將其放入碗中蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。
·在等待面團松弛的過程中可以準備餃子餡，將你喜歡的餡料切碎加入適量的調料攪拌均勻。
·30分鐘後將面團取出，再次揉面直到面團變得更加柔軟和光滑。
·將面團分成若幹個小面團，每個小面團的大小約為乒乓球大小。將每個小面團搟成薄片盡量搟得薄而均勻。
·如果你發現餃子皮有點粘，可以在案板上撒一些面粉，搟好的餃子皮可以用來包餃子了。
·將適量的餡料放在餃子皮中央，然後將餃子皮對折用手指輕輕捏緊邊緣，確保餃子不會散開。
·最後將包好的餃子放入開水中煮熟即可。
手工制作餃子皮雖然需要一些時間和耐心，但是可以讓你體驗到制作美食的樂趣，而且自己做的餃子皮更加健康和美味，大傢快去試試吧！