蜂蜜柚子茶
圖文作者 | 米拉Miira
點擊圖片進小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料：
紅心柚一個、冰糖適量、蜂蜜適量、水果適量。
做法步驟：
1. 紅心柚洗凈備用。
2. 取出柚子肉。
3. 留少許柚子皮，隻要最外一層提味所在，可少放一點。
4. 切細絲加鹽醃制，用水沖洗幹凈。
5. 高壓鍋入水沫過柚子肉即可，禁用鐵質鍋哦。
6. 加適量冰糖大火煮沸。
7. 柚子皮焯水後放入一同煮沸。
8. 轉小火慢熬大概二十五分鐘左右，時間可以調整。
9. 見濃稠狀即可關火。
10. 晾涼後加入蜂蜜拌勻，裝入消毒後的容器中，冷藏保存。
11. 自制柚子茶，需盡快食用哦。
蜂蜜柚子茶
圖文作者 | 宸·羽
點擊圖片進小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料：
柚子1個、蜂蜜500g、清水一碗、黃冰糖200g。
做法步驟：
1. 柚子一個。
2. 剝開。
3. 切去柚子皮上的白瓤。
4. 隻留表皮部分。
5. 將柚子皮切成絲。
6. 放入一匙鹽。
7. 倒入清水抓洗幹凈，換水再抓洗，重復幾次。
8. 最後用清水浸泡一個上午。
9. 將柚子肉剝好。
10. 柚子皮浸好後準備所有的材料：柚子肉、蜂蜜、黃冰糖。
11. 將柚子皮攥幹水分放入鍋中。
12. 倒入柚子肉。
13. 放入冰糖
14. 最後倒入一碗清水。
15. 開火煮開。
16. 煮開後轉小火熬制。
17. 熬一個多小時，直至水分快收幹。
18. 將熬好的柚子放涼後，倒入500克蜂蜜。
19. 拌勻，柚子茶即做好了。
20. 準備幾個消好毒幹凈的空罐子。
21. 將做好的柚子茶盛入罐子中，暫時吃不了的先密封好，或者可以送親友，隨取隨喝，非常方便。
柚子糖
圖文作者 | 芊芊_DOkzbcaviraI
點擊圖片進小程序 ▲ 收藏分享更方便
原料：
柚子皮一個、涼水400克、冰糖500克。
做法步驟：
1. 準備好一個柚子
2. 取柚子皮的白囊部分
3. 切成2cm見方的小塊
4. 反復多次的清洗幹凈至水變清澈無黃色（10遍左右）
5. 拽幹水分
6. 起鍋燒水，水開後關火，下柚子皮入開水中浸泡一會兒
7. 撈出瀝幹水分，再次反復清洗5-6遍，再次拽幹水分待用
8. 起鍋燒水（400克），水開後，加500克冰糖
9. 冰糖全部熬化
10. 冰糖熬化後，加柚子皮反復翻炒至水收幹（大約25分鐘即可）
11. 柚子皮炒至出糖霜
12. 起鍋裝盤，晾涼
13. 好了，不錯的小零食
作者：美胖 來源：美食天下
