木須肉

1、食材準備：瘦肉，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，木耳

2、黃瓜，胡蘿卜切片，木耳泡發

3、雞蛋下鍋炒熟盛出

4、瘦肉切片，加一勺生抽，一勺料酒，半勺淀粉抓勻醃制一會

5、把肉下鍋炒熟盛出

6、鍋中放油，下入蔥薑蒜爆香，放入胡蘿卜木耳翻炒均勻，放入黃瓜炒勻，放入肉片，雞蛋翻炒均勻，加兩勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，翻炒入味

7、最後淋入點水淀粉炒勻出鍋

蘿卜絲牛肉湯

1、食材準備：牛肉，白蘿卜，雞蛋，枸杞，香蔥

2、牛肉切薄片，加一勺醬油，一大勺淀粉，抓拌均勻，再加一勺食用油，抓勻醃制十分鐘

3、煎兩個荷包蛋切成塊

4、用煎蛋剩下的油，把蘿卜絲炒軟，加入適量的開水，下入切好的煎蛋和牛肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味，煮一分鐘，撒上蔥花和枸杞

1、食材準備：西蘭，花口蘑，小辣椒，蒜末

2、口蘑去根部去切厚片，大蒜切末，紅辣椒切碎

3、西蘭花掰小塊下鍋焯水一分鐘撈出

4、鍋中多放一點油，下入蒜末，紅辣椒碎，炒出香味，倒入口蘑，小火翻炒，炒至口蘑變軟，放生抽，蠔油，白糖，調味炒香後放入適量的清水

5、煮開後嘗一下咸淡，按自己的口味調整，下入一勺水淀粉勾芡至粘稠，然後快速將西蘭花倒入鍋內，翻炒均勻

1、食材準備：茭白，牛肉，青紅辣椒

2、茭白牛肉切絲備用，青紅辣椒切片，蒜切片

3、牛肉絲放料酒，生抽，淀粉，食用油抓勻醃制

4、鍋中放油，先將肉絲炒至變色，撈出備用

5、用鍋中的底油下入青紅辣椒，蒜片，豆瓣醬，炒出香味，放入茭白絲炒軟，倒入牛肉時放鹽，雞精，胡椒粉調味，翻炒，入味即可