為什麼山西人「出了山西不吃面」？
真相：
外省人不尊重面。
他們不尊敬一粒麥子，從種子發芽到磨成面粉所花費的時間。
他們不尊重從面粉加水和面，醒面所花費的時間。
他們不尊敬點火燒水，開水煮面的時間。
所以他們的面不能吃！！！
關於"山西人出了山西就不吃面"的說法，有一種解釋是因為在外地很難找到正宗的山西面。山西面在制作過程中需要經歷多道工序，包括選材、磨面、揉面等，其中有獨特的工藝和要求。在山西本地，人們對面的制作有很高的要求和認可度，因此外地的面可能無法滿足他們的口味和期望。
另外，這種說法也可能是一種習俗或者調侃，代表著山西人對自己傢鄉的食物有著特殊的情感和認同，出了山西就很難滿足這種情感需求。
每個地方都有其獨特
的風味和飲食文化，人們對於自己傢鄉的食物往往有著特殊的情感和偏好。因此，這種說法應該更多地理解為一種表達地域特色和個人情感的方式，而非字面上的不吃。