中新網1月31日電 國新辦31日就激發經營主體活力、助力經濟高質量發展舉行發佈會。國傢市場監管總局副局長、國傢認證認可監督管理委員會主任蒲淳在會上表示，2023年全系統完成食品安全監督抽檢703.49萬批次，不合格率2.72%，較去年下降0.14%。
蒲淳介紹，國傢市場監管總局堅持問題導向，防范化解風險，守住了不發生重大食品安全問題的底線，推動食品安全形勢持續穩中向好。
一是壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任。指導地方建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，推動落實“三張清單加一項承諾書”(責任清單、任務清單、督查清單和食品安全責任與任務承諾書)制度，進一步壓實屬地管理責任。推動企業依法依規配備食品安全員和食品安全總監，建立風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，實現問題發生後能夠真正找得到人、查得清事、落得了責。
二是建立健全食品安全標準制度體系。國傢市場監管總局推動修訂食品安全法及其實施條例，制定出臺食品安全配套規章16部，發佈食品補充檢驗方法87項、快檢方法49項，為依法監管提供了有力的制度保障和技術支撐。
三是持續加大食品安全監管力度。統籌事前事中事後監管，優化特殊食品註冊管理流程，強化食品生產經營許可現場核查，嚴把準入關口；全面實行風險分級監管，配套制定監督檢查要點表，加密高風險食品及企業的檢查頻次，指導地方加大抽檢監察力度。2023年全系統完成食品安全監督抽檢703.49萬批次，不合格率2.72%，較去年下降0.14%。
四是寬嚴相濟懲處違法行為。在加大食品安全案件查辦力度基礎上，著力解決群眾反映強烈的突出問題。2023年前三季度，全國食品安全違法案件33.45萬件，其中免於處罰的案件3.35萬件，案均罰款金額0.49萬元，呈現下降趨勢，這既反映了食品安全監管的發力效果，也是進一步轉變執法理念、優化執法方式，這一結果得到了老百姓的認可。
蒲淳強調，下一步，國傢市場監管總局將進一步樹牢底線思維、強化風險管理，狠抓責任落實，健全食品安全風險防控體系，完善會商、重大事故和輿情應急處置工作機制，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。