不知道差友們有沒有遇到過這種情況。
心血來潮想做飯，買了一堆菜，但是做完一頓還剩了不少。剩下的菜單獨做一頓肯定不夠，然後只能再買菜、再剩菜。。。
最後冰箱裡塞滿了八杆子打不着的食材，不知道怎麼利用，放着放着就變質了。
如果你也苦惱於這種事，不想浪費，世超今天推薦個網站。
暫且就叫它「 剩菜小助手 」吧。
先說說這個網站的來源，是 B 站 UP 雲游君在疫情期間做的。
當時因為大家能拿到的菜都比較隨機，所以每天不知道做啥，於是雲游君就搓了這麼個網站出來，菜譜也全來自 B 站美食區 UP 的攻略視頻。
到現在，雖然食材不缺了，但是這網站用來處理剩菜，或單純地給不知道吃什麼的你一個參考，也是相當好使的。所以動不動就會小火一下，上個熱搜。
臨近年關，也許你正需要個菜譜推薦。
那廢話不多說，下面世超就來演示一下。
首先，網站主頁賊簡單，打開就能看到一堆帶 Emoji 的食材。
食材選項共有四個分類，一個是蔬菜，一個是肉類。
最後兩類，是可選可不選的主食和廚具。
而只要選好自己手頭有的食材，這個網站就會根據你的選擇，自動組合生成食譜。
比如世超根據自己冰箱裡的情況，選了個番茄、芹菜、豬肉。
然後網站立馬就出現了幾十道菜譜推薦。
隨便找一道心儀的菜點進去，就會跳轉到 B 站的做菜教程。
這網站推薦的視頻大多實用又好操作，教做菜的 UP 主含金量也很在線。
比如老飯骨、美食強、品諾美食等，都是世超平時也總學習的廚師 UP。
作者還在後台貼出了菜譜數據庫和來源，不知道他是親自嚴選過 UP，還是根據點贊投幣比例爬蟲出來的數據。
總之，推薦的視頻都很有用，常常會學到很多新東西。
對在家做飯的小白來說，這都是些不錯的參考，可比我自己翻視頻找菜譜效率多了。
而上面演示的，是這個菜譜默認的「 模糊匹配 」模式，雖然結果很多，但顯示結果不會很準確。
不過，也有嚴格按照你所選食材組合出來的「 嚴格匹配 」模式。
這個模式，對冰箱裡食材種類亂七八糟的差友來說，可能就是救星了。
依然是番茄 芹菜 豬肉的組合，這次直接搜出來一個番茄肉醬。
不得不說，就世超這廚房經驗，是根本想不起來番茄芹菜肉能全混在一起，做肉醬的。
根據網站推薦的視頻，我覺得我基本能在不翻車的情況下，把現有食材利用最大化。
主要是做出來這個確實也挺誘人，拌點面條米飯，晚飯就有着落了。
經過實驗，大半部分菜都能匹配出結果。
就算是看起來有些黑暗的食材組合，嚴格匹配下也總有驚喜。
比如這個茄子 蝦的組合。
搜索出來的蝦肉茄子卷，直接沖破世超想象。
我是真沒想到這倆東西加在一起，原來能看起來這麼好吃。
而且一些菜譜後面還有標注，比如「 費手 」，說明菜品難度大，輕易不建議嘗試。
或是「 開店級別 」，用個電飯煲就能輕松做出媲美鹵味店的菜。
這些標注也能進一步加強搜索精度，貼心省事。
要說缺點，也不是沒有。
這個網站目前食材選項不多，豆類 蔬菜共 15 種，肉類 10 種，即便已經覆蓋了日常生活的基本需求，也還是遠遠不夠。
組合出來的菜譜，也不能保證 100% 存在。
嚴格匹配下，沒有結果的情況常常出現。
而且，因為搜索結果來源於 B 站 UP 主的頻道，所以偶爾也會出現視頻已刪除的情況。
好在這種發生的概率不高，大多數都是能看的。
在網站公布的建議表格中，能看到大夥對網站的各種建議。
作者也根據建議做了很多改動，但過去兩年多的時間，更新節奏也放緩了。
這對於一個免費的開源小網站來說，已經算是難得。
畢竟功能再多的話都快趕上一個 APP 了，所以世超也不奢求太多了。
而對於要求更細的差友，世超覺得也可以試試微信「 下廚房 」小程序。
這個小程序的優勢是食材更多，幾乎是上面網站的 2-3 倍。
同樣一道菜，裡面也有不少選擇，可以看看哪個做法更適合自己。
不過它的缺點也很明顯，其中一個就是搜索結果不夠智能。
比如選了蘑菇、牛肉，匹配出來的結果往往不能組合到一起，而是各做各做。
而剩菜小助手網站，則能直接顯示出口蘑牛肉粒等好幾道菜。
還有一個， 就是下廚房小程序的菜譜幾乎都是圖文形式。
對比 B 站的視頻來說，還是不夠細致。
對於有一定廚藝功底的人來說還好，如果是純小白，那門檻就有一點點高了。
最後總結，剩菜小助手網站，能幫你發現各種新鮮的菜式組合，盡可能利用你冰箱裡的剩菜。
如果你覺得不夠用，那也可以用下廚房小程序輔助一手。
這樣一來，世超覺得應該就能解決你 80% 的食材囤積問題了。
甚至，就算年前閉眼睛亂買一大堆菜，說不定也能湊齊一桌年夜飯，玩的就是開盲盒的刺激。
好了不說了，這文章寫着寫着就餓了，世超我先去整一包白象。
提前祝差友們新年快樂！
看我在網站里隨機到的幾道菜，你覺得做年夜飯夠不夠用
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