眾所周知，當今世界上，中國乃是歷史最為源遠流長的四大文明古國之一，向來有「禮儀之邦」的美譽。
無論是在重大場合或日常生活中，中國人總遵循着一定的禮儀，以表示自己對他人的尊敬和看重，而這份禮儀，也是中國文化的重要組成部分。
雖說進入現代後，一些過於繁瑣的禮儀已經逐漸淡化出人們的生活，但也有不少依舊堅挺地存在着，其中最有代表性的莫過於酒桌禮儀了。
中國大部分的場合都離不開酒，酒是糧食之精，適當飲用對身體有益，深受大眾青睞。
也正是因此，酒桌一向充斥着濃厚的禮儀氛圍，入座順序、斟酒順序、酒杯高低……這些都有着非凡的講究，尤其是給別人倒酒時，對方敲桌子。
很多人不明白這是什麼意思，建議弄懂，免得以後在酒桌上鬧笑話。
01 禮儀由來
俗話說：「酒品見人品。」中國歷史上流傳了上千年的酒桌文化，無論是在古代還是現代，都是一個人性格和人品的煉金石。
但讓許多人都摸不着頭腦的敲桌里，其實出現不過數百年。
話說在清朝乾隆年間，乾隆皇帝曾幾次下江南，為了他的安全着想，宮中給他配備了大量的侍衛。
每次他出行時就扮作平常的富商，而侍衛們有的穿着便服，隱藏在人群之間，也有的打扮成他的侍從，寸步不離地守候在他身旁。
在這般日夜相處的過程中，乾隆皇帝也放下了不少在宮中時的架子，對這些侍衛頗為關懷，甚至在用餐過程中，還親自端起酒壺，為他們斟了幾杯酒。
要知道，乾隆可是一國之君，平常侍衛抬頭直視他的容顏，都是謀逆之罪。
如今他屈尊降貴，親自為小小的侍衛斟酒，侍衛們感動的同時，也是坐立不安，難以消受這份殊榮。
換了平常，侍衛們恐怕早就跪下來誠惶誠恐地謝恩了，可如今乾隆皇帝微服私訪在外，如果他們三跪九叩行大禮的話，豈不就泄露了他的身份？
萬一被心懷不軌之人發現，他們可是萬萬擔待不起。
情急之下，侍衛首領腦中靈光一閃，以手代頭，輕輕地在桌上扣了三下，以示對皇帝隆恩的感謝。其餘侍衛見狀，紛紛效仿。
一時間，乾隆皇帝龍顏大悅，覺得這些侍衛既謹守禮節，又不乏臨陣變通的頭腦，實在稱得上是人才。
於是乎，回宮之後，乾隆皇帝便大大賞賜了這批侍衛，而此事傳出去和不少人都有樣學樣。
漸漸地，敲桌子就成了酒桌上流行的禮儀，其中的說法與講究也越來越多。
02 長幼不同
酒桌上曾有這麼一個笑話，一個剛剛入職的小職員，在酒桌上殷勤地給幾位上司倒酒，倒完酒後，上司們紛紛滿面笑容，還輕輕地敲了敲桌。
小職員還以為這是什麼流行的禮儀，坐下來後竟也學着他們的樣子敲了敲桌，結果卻惹得不少人紛紛沉下了臉色。
其實，這就是小職員的敲桌方式出現了問題。在敲桌文化中，年齡、地位乃至主賓都有着不同，一旦敲錯了，那可會鬧大笑話。
比如，酒桌上最常見的晚輩給長輩倒酒以示敬意，長輩們就會敲桌表達欣賞與感謝。
這時候，他們其他手指都不會移動，唯有食指伸出，輕輕敲擊桌面，而且敲的只有一下。
仔細聯想，這單指敲桌且只敲一下的動作，與長輩們點頭表達認可有着異曲同工之妙。
事實也的確如此，若是小輩敬酒，長輩們單指敲桌，就預示着他們對小輩的行為相當滿意。可若是換了小輩們在長輩斟酒時這麼做，可就是大大地鬧笑話了。
在某些特定場合，長輩們也會給晚輩倒酒，此時晚輩可萬萬不能學着他們單指敲桌。正確的禮儀應該是五指合攏，緊緊握拳，拳頭輕輕敲擊桌面三下。
五指合攏握拳預示着五體投地，敲擊桌面三下則喻示着三跪九叩，這都是古代禮儀中晚輩對長輩、低位者對高位者的最高禮敬。
晚輩們對長輩斟酒做出這個回應，自然會讓長輩們覺得自己得到了尊重，賓主皆歡。
這兩種不同的敲桌禮儀不僅適用於長幼之間，也適用於高位者對低位者，主人對賓客。
所以在日常的酒桌宴請上，大家可千萬不要弄錯了順序，鬧笑話還是小事，惹得眾人不高興可就不好了。
03 同輩有序
除了以上兩種情況，酒桌上還經常出現同輩之間的互相斟酒，尤其是在經常與朋友聚餐的現代年輕人，隔三差五便會面臨那麼一種情況。
雖說許多年輕人並不太講究這個，但有禮有節總是讓人舒心的。
所以在平時聚餐，朋友或者同輩親屬斟茶斟酒時，同輩們一定要注意，除了食指和中指之外，其餘三指一定要輕輕閉合，然後用食指和中指輕輕敲擊桌面一下。並且，敲擊時用的一定要是左手。
在古代，古人遇到同輩或是同輩間交往的時候，大多都會左手在上，右手握拳，以示友好和敬意，這也就是所謂的「抱拳作揖」。
同輩在酒桌上用左手握拳，食指和中指敲擊桌面，其實就是抱拳作揖的簡化版，比晚輩和長輩之間的敲桌禮儀要簡單得多。
以上的種種敲桌禮儀，在平常的酒桌上，或許大家不太看重，但若是到了重大場合不知道這些禮儀的話，很容易就對其他人造成冒犯，甚至是不敬。
所以大家還是要有大致的了解，以免在正式場合出現不好的狀況。
小小的敲桌動作，竟蘊含了那麼多的禮儀，有長輩對晚輩矜持的道謝，有晚輩對長輩深深的恭敬，也有同輩之間心照不宣的致意。
除了中國，恐怕再沒有哪個國家有如此有趣卻又寓意深遠的禮儀。「酒品見人品」，這話果真不虛。