元宵為什麼比湯圓貴？原來差別這麼大，難怪口感不一樣，漲知識！一起來探個究竟！
正月十五元宵節為什麼要吃元宵或湯圓？
相傳記載，在公元前180年漢文帝劉恆與大臣周勃、陳平等平息了呂氏家族叛亂，這天恰是正月十五。劉恆為慶祝勝利，大赦天下與民同樂，於是把這天定為元宵節，家家戶戶吃一種用糯米做成帶餡的球形食物，寓意合家團圓。
民間傳說：春秋末年，楚昭王在歸家途中發現江中漂浮着一個白色圓物，令人撈起後剖開，瓣紅如胭脂，香味撲鼻，食之味道甘美。昭王令大臣請教孔子。孔子說：「此為浮萍果，得之者主復興之兆。」這天正是正月十五，楚昭王大喜，令人以麵粉按此果形狀仿製後食之，以圖圓滿吉祥。
從此，正月十五吃元宵流傳下來，被人們推崇。通常來說，北方吃元宵比較多，南方則是吃湯圓多。
元宵為什麼比湯圓貴？
元宵是比較具有節日代表性的美食之一，通常只有元宵節這天會製作和銷售，它的製作過程更為繁瑣和費時。而湯圓則是一年四季都會吃的美食，超市里基本上一年四季都有銷售，湯圓的製作效率更高，可以機械化生產，而元宵則是手工生產的多。
因此，元宵的價格會比湯圓更貴一些。當然除了這些區別之外，元宵和湯圓在還是有不少區別的，下面一起來探個究竟吧。
元宵和湯圓有啥差別？
一、包法不一樣
湯圓的製作是從「外往裡」，先把餡料做好，然後揉面團，把餡料包入面團里，收口揉圓。而元宵製作方法則是從「里往外」，先做好餡料，然後放在盛放糯米粉的籮筐里滾，期間取出來浸泡一下冷水，然後再繼續在乾麵粉里滾。或者撒水，直到滾成圓球，乾粉把餡料完全緊緊的包裹住即可。
二、麵粉不一樣
元宵的麵粉是干磨糯米麵粉，而湯圓的麵粉是水磨糯米麵粉，干磨糯米粉通常保留了糯米的原味，口感較為香糯；水磨糯米粉由於經過了一系列的發酵過程，口感則更柔軟、有一定的酸味。干磨糯米粉的粒度較為細膩，質地較為柔軟，兩者的質地是不太一樣的。
三、餡料不一樣
湯圓和元宵的餡料都差不多，常見的就是花生和芝麻餡料的。但湯圓的餡料的花樣更多一些，現在會有水果餡、榴蓮餡料等等，新派口感的。元宵則口味相對更單一一些。而且元宵的餡料更重油一些。
四、口感不一樣
元宵是滾圓的，表皮相對乾燥和粗糙，煮熟後，表皮會變得松軟，餡料則較硬且有嚼勁，其表皮通常更加光滑和細嫩，煮熟後的湯圓口感軟糯，餡料細膩。都各有風味，大家可以根據個人喜好來選擇。