1、店名：知味香牛肉湯刀削麵
地址：建設路與唐宮西路交叉口
營業時間：全天
人氣面：醬牛肉熗鍋刀削麵
評價：酒店的工作人員給推薦的一家開了幾十年的館子，雖然特色是牛肉湯，但聽說刀削麵也很好吃。店裡的空間還挺大的，衛生也還行。飯點雖然人很多，但老闆的態度一直都很好。點了一碗醬牛肉刀削麵，牛肉吃着入味且不柴，隨即又加了一份肉。刀削麵的應該是機器的，口感還行，畢竟是做牛肉湯的店，湯底很不錯。
2、店名：種記漿面條糊塗面
地址：麗春路王府井地下停車場東門正對面
營業時間：10:30-15:00；17:00-21:00
人氣面：糊塗面
評價：王府井那邊一家開了很多年的面館，店裡的空間不是很大，大概能坐十個人左右，衛生看起來還算是干淨。糊塗面算是當地的一種特色麵食，吃起來有點像小時候家裡做的那種湯面條，軟乎乎的很好吃，湯底的味道也不錯，店裡還有炸饅頭片，小涮串啥的，飯點的人還挺多的，過來吃麵的話可以嘗一嘗。
3、店名：老紗廠穆斯林刀削麵
地址：王城大道與健康路交叉口向西300米
營業時間：10:00-22:00
人氣面：牛肉刀削麵
評價：一家開在街邊的老牌刀削麵館，門頭很醒目，位置還是比較好找的。進去以後店裡的空間還是挺大的，有點廠區大食堂的感覺，不過衛生還是很乾淨的。基本上沒啥服務，先付錢拿票，然後自己去取面。他家是那種透明廚房，可以看到師傅手工削麵的過程。牛肉刀削麵25元一碗，牛肉都在底下，給的還是挺多的，手工削的面口感偏硬，但感覺刀削麵就是要硬一點才好吃。
4、店名：老字號滋補燴面館
地址：中州東路210號
營業時間：11:00-02:00
人氣面：燴面
評價：也是一家開了很多年的燴面館，店裡的空間還是挺大的，一進門就是點面的地方，點好之後就找位置坐就好了，面會有人送上來，涼菜需要自取。我們去的稍微早一點，所以到的時候人還不是很多，結果面剛上沒多會店裡基本上就坐滿了，生意真的很好。他家的燴面是那種細面，這還是很少見的，平常在外地吃到的都是寬的，面條口感偏軟，湯底味道很濃郁，整體來說還是很不錯的。
5、店名：妞妞燴面館
地址：漢屯路與紗廠路交叉口東300米路南（近聽咖啡置隆花園）
營業時間：10:30-24:00
人氣面：牛肉燴面
評價：他家也是當地很有名的一家燴面館，好像也開了有十多年了，店裡的空間和環境都還可以，服務也還不錯，飯點生意還是很好的。小碗燴面14元一碗，分量很大，感覺飯量小的人應該是吃不完的。面條的口感還是很勁道的，湯底也比較濃郁。看很多人都是點一份燴面，點一份涮牛肚，想來應該也挺好吃的。
6、店名：老雒陽面館
地址：王城大道與中州路交叉口東南角（中州路交口南30米路東）
營業時間：11:00-14:30；16:30-21:00
人氣面：糊塗面
評價：在洛陽擁有很多家分店的連鎖面館，好像還是非物質文化遺產店，這家不知道是不是總店，店面很大，裝修環境也很好，看着不像是面館，更像是大飯店。飯點人很多，上面速度有點慢，等了好久才吃上。糊塗面的分量還是很大的，味道稍微有點酸，不過還挺開胃的，面條的口感比較軟爛，總體來說是好吃的。
7、店名：老字號燃面
地址：人民街46號（海風造型對面）
營業時間：10:30-24:00
人氣面：燃面
評價：朋友給推薦的一家她常去的面館，這家好像是新店，朋友說老店也在附近。店裡的空間不大，裝修環境也比較一般，有點蒼蠅館子的感覺。老闆是個四川阿姨，服務非常的熱情，還過來問我們面夠不夠吃，可以加面。他家的燃面用的是那種相對較粗的面條，吃起來很勁道，燃面的小料給的很多，吃完還剩了好多，一碗只要十元，真的很實惠。
