求求大數據把我推給不吃羊肉的朋友
有沒有像我一樣的，對吃羊肉特別挑剔，羊膻味重的實在接受不了~
可其實好羊肉真!的!不!膻!
烏珠穆沁野羊
品種和草料是影響羊膻味的兩大因素：
不同品種產生膻味物質的能力不同，羊作為反芻動物，食物中的脂類在瘤胃的微生物脂肪酶的作用下，發生水解這一化學反應，釋放出大量的不飽和脂肪酸。
經瘤胃微生物的氫化作用大部分不飽和脂肪酸轉變成飽和脂肪酸，部分氫化的不飽和脂肪酸發生反式異構變化，最終生成支鏈脂肪酸和奇數碳脂肪酸。支鏈脂肪酸通過揮發被脂肪所融入和吸收，這就造成了羊膻味兒。
烏珠穆沁羊就是其中“清清爽爽”的羊代表!內蒙古天然大草原優勢，散養牛羊飲純凈水吃細嫩草，空曠無垠的放養條件讓羊的分泌物及時揮發，不容易堆積在體表;草原上許多水生植物富含堿性物質，與羊體內的酸性物質發生中和反應，也可以有效降低羊肉膻味。
羊肉卷
是真的!真的!真的!很不膻!為了給不膻好羊肉正名，不吃羊肉的朋友如果是因為羊膻味，那你一定要嘗嘗烏珠穆沁羊，讓你徹底改變對羊肉的看法......