眾所周知，廣東是一個四季如春、美食無數的經濟強省，不少人都願意背井離鄉，來到廣東這片土地去賺取人生中的第一桶金，也有人願意千里迢迢，只為吃上一口正宗的廣東早茶。但提及廣東美酒，大家似乎都說不出個所以來，畢竟廣東酒的輝煌時代早已落幕，現在基本都淪為做飯「作料」，比如以下4款：
玉冰燒
玉冰燒的釀制方式有些特別：先用優質大米釀成米酒，隨後再將一塊煮熟的肥豬肉浸泡進去，並且浸泡時間要超過1年，利用肥豬肉的變化改變酒體的風味，這一操作也讓不少外省的酒友稱其為「屍體酒」。
不過，也正因為這獨特的釀造方式，玉冰燒創造了獨一無二的䜴香型白酒，比普通米香酒風味更濃，雜味更少，肥豬肉帶來的醇厚感十足，口感新鮮特獨特，因此玉冰燒曾經也獲獎無數，成為廣東本地人的心頭好。
可惜，隨着白酒市場的多元化發展，玉冰燒也被限制在廣東本土發展，而且熱愛美食的廣東人，還發現玉冰燒能為菜式帶來獨特的風味，因此現在不少本地人都會在家裡囤上幾瓶玉冰燒，為菜式增味。
九江雙蒸
這款酒是純純正正的米香型白酒，不過它與普通米香酒最大的區別就在於釀造工藝，它的蒸煮工序會更加復雜，環節會更多更豐富，因此九江雙蒸的香氣也會更加醇厚，尤其是那股米香味和蜜香味都更加濃郁，深得廣東酒友的喜歡。
不過九江雙蒸再怎麼濃厚也只是米香型白酒，風味口感比起醬香和濃香來說還是偏淡，所以對於廣東省以外的酒友來說，九江雙針的風味實在有點不夠「塞牙縫」了，因此九江雙蒸也只能在本地發展，基本只有老一輩酒友才會喝它。
紅荔牌紅米酒
紅荔牌在廣東可是家喻戶曉的存在，似乎每個廣東家庭都會有一瓶紅荔牌米酒。這款酒的最大特色，在於使用的原料是紅米，用紅米釀出的白酒口感會更加甜美，對於嗜甜的廣東人來說是非常對胃口的。
但是也因為紅荔牌紅米酒的口感過甜，導致外省人都不太能接受這股甜膩的口感，因此紅荔牌紅米酒除了被日常飲用以外，還會被用作做飯作料、節日祭拜等用途，可以說實用性極強。
雖然上面三款酒都避免不了成為做飯佐料，但論品質和口感，都是實打實的好酒，只不過他們的口感風味都更符合廣東人胃口，所以在其他地區不出名，也情有可原。
你有聽說過這三款廣東白酒嗎？在評論區說說你的故事吧~