已經忘記了這是第幾次去澳門旅行了，剛好搶了兩張上海往返澳門的機票，699元往返含稅，那就再去一次吧。
澳門不大，美食眾多，很適合逛吃逛吃的小火車模式。
澳門當地的朋友強烈推薦，說澳門皇都酒店的梓園上海餐廳，是澳門最好的上海餐廳之一，很多外國人和澳門本地人都會專程去打卡。
我雖然生活在常熟，離上海也就60公里，但是上海菜吃的不算多。
這「梓園」兩個字，可大有來頭，愛因斯坦曾拜訪上海梓園餐廳並享用晚宴。
建於1682年的梓園，位於老城廂喬家路113號。 在 1922年接待了鼎鼎大名的科學家愛因斯坦及其妻子，從此更讓「梓園」蜚聲海內外。
梓園所代表的，不只是一系列正宗的上海美食， 還包含了上海的歷史和記憶。
查了下，澳門的梓園上海菜館，還獲得了很多的榮譽：
• 2019 – 2023 年度 星級服務商戶獎
• 2014 – 2018 年度 星級服務商戶獎
• 2018 年度 高級俊宏全球餐廳中國最佳餐廳獎
• 2011 至 2012 年度 香港及澳門最佳食府
• 2009 至 2010 年度 澳門最佳食府
• 2008 至 2011 年度 法國國際美食協會獎項
五天四晚澳門旅行，住在皇都酒店，既然就在酒店樓下，那「梓園上海菜館」是必須要去打個卡的。
餐廳在酒店二樓，整體就餐環境復古優雅。
點了幾道經典菜式，基本每一道都很驚艷，絕不踩雷。
花雕醉雞：
選用嫩雞以慢火烹調，使肉質保持嫩滑彈牙，配以醉人花雕酒浸泡，濃濃酒香浸着皮薄柔嫩的雞肉，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，清雅幽香。
雞肉真的好嫩好嫩，口感獨特。
茶葉熏蛋：
這是一道開胃菜。 據說用了上好的龍井及鐵觀音來熏制，茶葉的精華香氣完全融入蛋中，依然半熟及晶瑩剔透的蛋黃，回味無窮。
清炒蝦仁：
這是一道經典的傳統名菜，曾被評為「上海第一名菜」 ，以鮮嫩的蝦仁炒制而成。 簡單、清爽，突顯蝦仁的鮮美口感。
蝦子大烏參：
矜貴又養生的大烏參，配以蝦子慢火熬製上湯兩小時，吸收了上湯精華。這麼大的大烏參還是第一次見，口感豐富細致，肉質肥美入味。
松子桂魚：
以桂魚、松仁、玉米、為主要原料製作而成，口味鮮甜、口感脆嫩，甜酸交於舌尖。
這是我第一次在澳門吃松子桂魚，必須拍個照。
蜜汁火舫：
以咸香味濃取勝的金華火腿配上芳香蜜甜的桂花蜜汁，白面餅沾蜜汁夾着火腿，鹹甜相隔的層次，實是一道巧心思及功夫的上海經典佳餚。
火瞳花膠雞湯很有特色，以原只鮮雞及金華火腿熬製，配以膠質豐富的花膠和火瞳翅，湯底濃厚極鮮。
最後的點心是血糯八寶飯，太滿足了！
五天四晚，住在澳門同一家酒店。打卡酒店二樓的上海菜館，這樣的懶人度假模式，你會喜歡麼？
