春季雨水多，持續時間長，很多人會出現嘴巴不爽利、舌苔厚膩、身體沉重、皮膚出油、大便不成形等問題，這些都是濕氣重的表現。
廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授介紹，所謂的「濕氣」，通俗來說，就是身體沒能及時代謝出去的水，而之所以沒代謝出去，一個是因為濕氣太重，超過了代謝能力；另一個則是代謝能力太低，身體運化不出去。
廣東人都愛的五指毛桃就是很好的除濕煲湯料，除濕又不傷津液，還能幫助脾胃健運。
五指毛桃補力平緩，不上火，容易補得進去，什麼樣的脾虛之人都可以吃，也很適合孩子。
日常在飲食之中加入五指毛桃，就可以補充和加強身體內「氣」的力量，推動身體水濕的運行，提高脾運化水濕的功能，達到化解濕濁、痰濁的作用。
黃穗平教授推薦兩道用五指毛桃煲的養生湯，非常適合春季飲用。
五指毛桃陳皮生薑煲脊骨
材料：
豬骨250克，五指毛桃50克，陳皮1瓣，生薑3片，食鹽適量（2-3人份）。
做法：
先將脊骨洗淨、焯水，與五指毛桃、陳皮、薑片一起放入鍋內，倒入溫開水，大火燒開，改小火煲1個小時，調味即可。
點評：
陳皮擅長通暢氣機，能理氣運脾、燥濕、行氣解郁。五指毛桃搭配陳皮，能增強化解寒濕痰飲的作用。適合脾虛濕困、寒濕重、喉嚨總有痰、舌苔白厚膩、抵抗力差、虛不受補的人群。
五指毛桃茯苓赤小豆湯
材料：
五指毛桃、土茯苓、赤小豆各30克，豬骨或瘦肉400克，生薑適量（2-3人份）。
做法：
湯料洗淨，浸泡15分鍾；豬骨或瘦肉焯水後，放入湯煲，大火煮沸轉小火，煲約1.5小時，加鹽調味即可。
點評：
五指毛桃搭配土茯苓，有健運脾胃、解濕熱的好處。適合身體困重、肝膽濕熱、火氣盛、濕熱重、舌苔黃厚膩的人群。
文 | 記者 林清清 通訊員 宋莉萍圖 | Pixabay、羊城晚報資料圖