潮新聞客戶端 記者 陳棠棣
3月14日起，中國對瑞士、愛爾蘭、匈牙利、奧地利、比利時、盧森堡六個國家持普通護照人員試行免簽政策，這些國家持普通護照來華經商、旅遊觀光、探親訪友和過境不超過15天，可免簽入境。
今年7月，四年一度的奧運會即將在巴黎舉辦，七八月份巴黎「一房難求」，將帶火整個歐洲旅遊業。有業內人士預測，隨着出境游市場的不斷放開和各種利好政策，今年歐洲出境游將迎來全面復蘇。隨着出境游需求的激增，對專業出境游從業人員的需求也在增加。那些去做了直播、買了農產品、開了咖啡館、做了培訓師的旅遊人們，踏上了職場回程。
8國10日游已「往事隨風」
歐洲團線上漲40%—50%
今年1月份開始，王昕陸續開始接到一些歐洲線以法國線為主定製小團的單子，這些客人借着奧運會契機，希望深度遊玩法國。他們對旅遊團游的品質要求較高，特別是在用餐和酒店方面。「以前歐洲線選用的是當地三星酒店，現在客人都要求至少四星酒店，還有些客人直接要求五星酒店，他們寧可多花錢，也要住好一點，注重體驗感。」 歐洲游市場逐步復蘇，但是產品形態和以前有了很大的差別。傳統的走馬觀花式的歐洲團業務越來越少了，差異化競爭開始越來越明顯，「現在主題定製游的需求越來越明顯，大家對個性化的要求也越來越高。」
王昕告訴記者，疫情前歐洲發的四五十人的大團，現在歐洲線基本都的是25人的小團，甚至更少。加上疫情後歐洲當地人工成本、地接成本上漲，以及通貨膨脹因素，現在歐洲線要比疫情前貴40%—50%左右。
王昕是曾是浙江萬國國際旅行社副總經理，2006年大學本科英語畢業後就開始從事出境旅遊， 2020年前，他一年差不多要做80個定製團業務，還做旅行社批發業務。
疫情之後，他的客戶從旅行社同行轉向了散客。目前他一個月可以至少接到五六單歐洲定製團業務，以暑期歐洲杯、奧運會和一些會展主題活動為主，價格普遍在人均3萬以上，最好的時候可以收二十多個人。
在等待了三年後，他終於從一個「不務正業」的旅遊人，重新回歸到旅遊的正軌上。
圖源：視覺中國
賣過生鮮、開過咖啡館
核心技能還是「做團」
今年41歲的王昕從事出境旅遊行業已有18個年頭，2020年疫情開始，伴隨着越來越多的國際航班停航，無米可炊的王昕意識到，不能再盲目等待，需要轉型。自己多年做旅遊，有人脈資源，能賣旅遊產品，應該也能賣其他產品，於是選擇了生鮮行業。
很快，王昕發現了，做社區生鮮需要大量人力跑腿，自己人手不夠；很多社區團購背後有資本支持，燒錢換流量，用低價成本來獲取客流，自己資本也不夠。
當時不少旅遊從業者依靠自己的業務銷售人脈轉型，有人做了保險，有人做了二手房中介，有人做起了醫美整形，還有人依靠過去的導游資源做起了代購。「這些行業沒什麼門檻，收入靠業務傭金和提成，但是只能維持生計，無法做長線在行業內立足。」王昕說。
2020年下半年，憑着敏銳的市場嗅覺，王昕發現，雖然疫情阻擋了人們長線游的步伐，但是周邊游、親子游卻越來越火爆，大家在家裡呆久了，走向大自然的願望就越來越迫切。
「當時露營就慢慢火起來了，很多人開始熱衷戶外露營，這跟我的預判差不多，但是我不能去賣露營產品，我得找一個跟露營有聯系的產品，我想到了咖啡。」
2022年4月，經過大半年的選址、設計、裝修，招工等一系列籌備工作，王昕的雙喜咖啡館在近江地鐵站附近開張，店裡的主打產品是平均客單價為25元的手沖咖啡，周一至周五面向錢江新城的白領和附近居民，周末則主要服務露營或者企業團建。第一家店的選址是精心挑選過的。
「這個位置處於錢江新城和望江新城，可以輻射周邊的白領、國企和外資企業，這些群體普遍比較年輕，對新鮮事物有好奇心，在做咖啡的同時，做一些企業周邊游團建拓展和商務旅遊。」利用這樣的邏輯，2年時間里，他用「咖啡 」串聯起了不少知名企業的團建活動，也讓自己的旅遊產品定製能力在疫情期間繼續發揮競爭力。
半年後有合夥人找到王昕，希望合作開一家社區咖啡店。依靠第一家店的模式，第二家名為「半間浮生」的咖啡館在浙一附近開張，目前他已經在城西銀泰開出了第三家店，第四家大兜路店目前正在洽談中。
圖源：視覺中國
去年8月份團隊出境游全面放開，王昕認為出境旅遊的轉折機會來了，至少在國家層面有了政策支持。不過由於三年時間，外部環境發生了太多變化，他判斷歐洲游市場恢復得比較慢。一方面受簽證的制約，另一方面人員儲備、業務培訓、提前銷售、線路計劃需要提前半年的時間准備。他開始重新找當地旅遊大巴車公司，尋找當地優秀的旅遊接待人員，重新匹配當地酒店資源，拿優惠訂房價格，跟航空公司切位，把線路框架迅速搭建起來。當時他判斷，歐洲旅遊大概要到2024年過完年才能真正復蘇。
今年過年後，他陸續接到了一些定製游單子，比如5月去英國切爾西看花展的商務團，暑期去英國自駕結伴出遊的家庭小團。「有個好消息，這個月才過半，已經接了三個定製團了，今年市場肯定比去年要樂觀，現在我准備把大部分精力放到旅遊上來。」
從做咖啡館老闆為主業，旅遊為副業，到現在慢慢把旅遊成為正業，咖啡成為副業，王昕說自己等這一天等了三年。
出境旅遊定製游趨勢明顯
有資源的旅遊人才最稀缺
由於這幾年停擺太久，所有旅遊資源重建和市場恢復還需要緩沖。比如國內飛歐洲的航班稀少、專業導遊人才缺失、當地的酒店和餐飲成本大幅度上漲，歐洲游並沒有像東南亞旅遊復蘇的那麼快，但是定製旅遊的趨勢越來越明顯。
「疫情之後，旅遊的賽道已經換道重生，產品轉型升級和遊客出行需求發生了變化，從業者需要匹配客人的需求，輸出更加高品質的產品。」王昕說，定製游對旅遊從業人士的資源匹配要求比較高，上游資源比如航空公司、當地酒店、導游、租車服務等，下游到當地景點、百貨公司、展會公司、地方旅遊局、商務局等等都需要有人脈。」
王昕曾接到一個足球定製團，想買小組預選賽最後一輪比賽，「那場比賽非常難買，誰贏了誰就能進最後的決賽。當時好幾個旅行社都在搶着接這個團，誰能買到票，誰就能拿下這個團。」王昕當時是半夜找到了歐洲杯的官網，找到了那場比賽。「我記得我進入這個網站的時候還是蠻興奮的，但是找場次的時候，心撲通撲通地跳個不停，因為萬一買錯了場次，等於一個月都白幹了！等到票買好，天亮了，單子也總算拿下了。」
西班牙足球場 圖源：視覺中國
還有一個團從意大利米蘭到西班牙巴塞羅那，兩地隔了差不多1000公里左右，普通旅行社只用大巴車，要開一天一夜。坐飛機只要2個小時，而且歐洲內陸航班票價也很便宜。王昕從網站上找了一家歐洲的航空公司，當時剩餘座位已經不多了，但是他們要買50張票，網站上沒辦法買。他抱着試試看的心態給對方發了一封郵件，說明需求，沒想到最後對方回了郵件，並要求他把信用卡號碼和卡背面後三位發過去。「如果是一般的人肯定不敢回，因為萬一是第三方』釣魚』網站就麻煩了，不過我們因為經常操作，找的航空公司的官網，最後還是很順利買到了50張機票。」
這些靠的都是多年積累的經驗和渠道，也是開始復蘇的出境游產品操作最需要的東西。
根據他多年的歐洲游操作經驗，他判斷目前杭州的歐洲游市場大概恢復到了之前的20%——30%左右，不過上個月杭州已經恢復法國、荷蘭簽證，這些都是市場利好消息，估計過了暑期，歐洲游市場將會迎來一波好的行情，今年下半年歐洲市場會全面復蘇。「2025年春節是一個很重要的節點，如果市場樂觀，明年歐洲游航班會增開，有可能會恢復到疫情前的規模。」
希臘桑托林 圖源：視覺中國
杭州另一家旅行社的出境游負責人告訴記者，疫情三年旅行社流失的人才太多，去年開始出境業務開始慢慢回歸，業務開始慢慢多了起來，但普遍存在服務質量跟不上的問題。旅遊是迭代產品，疫情之後已經從原來的走馬觀花型，轉變到深度體驗游，這對從業人員的專業能力和市場應變能力要求比較高，比如對線路的開發能力，對線路的采購能力，小語種語言的溝通能力等等，這些都是新入手的旅遊從業者在短時間內無法掌握的技能。有資深經驗、有資源的旅遊人才目前市場上最稀缺。
杭州光大國際旅遊有限公司副總王溢告訴記者，疫情前公司做出境游產品的大概有七八十個人，三年疫情大概走了90%的人，去年開始這些人陸續開始回歸，目前人員擴充到四五十人左右。
浙江省中國旅行社集團的出境負責人透露，這個行業收入不高，新手因為收入也不太容易沉下心來，相比之下，有資源的旅遊人才能拿下各種高端定製游單子，從而拿到相對高的薪水。不少旅行社老總表示，疫情期間投奔其他行業的旅遊人，如果在出境遊方面有資深從業經驗，他們將優先「回收」。
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