多年以後，當咂摸着泡過醬油的鵝卵石下酒，文三將會想起就着肉皮凍、涼拌海蜇絲喝蓮花白的那個午後……在《狼煙北平》當中，人力車夫文三的日常伙食其實還算不錯，動輒就是在街邊攤吃鹵煮，或者是進小店吃炒肝搭配火燒，隔三差五還在齊胖子的小酒鋪喝二兩散白，下酒菜是拌三絲、花生米。

我指着桌上的那盤酥炸五花肉，問身邊的小李，「這是我的爺爺最喜歡的下酒菜，他常說，好酒配好菜，人生才算美滿。」

在閱讀此文前，麻煩您點擊一下「關注」，方便您進行討論和分享，給您帶來不一樣的參與感，感謝您的支持文 |娛簽兒編輯 |娛簽兒隨着時代的發展，有一種傳統的飲食文化卻逐漸被人們所遺忘，那就是曾經那些受人喜愛的下酒菜。

現在的人喜歡說「是兄弟，一口悶!」上個世紀八九十年代人們對於下酒菜更是熱愛，一起來看看都有哪些口味獨好的下酒菜。

這是武松在經過景陽岡時的場景，和現代人一樣，武松喝酒也要配下酒菜，店家提供的就是熟牛肉，在《水滸傳》中，其實還有熟鵝、嫩雞、羊肉、狗肉等其他下酒菜也頗受好漢們喜歡，側面也能反映出這些人不缺錢，不然也喝不起酒更別提用肉菜來當下酒菜。