開年大戲《繁花》，讓不少江浙滬人念起了記憶中那一碗潔白溫熱、粗糲里帶着腔調的「寶總泡飯」，饞起了最平常不過的醬瓜香味與澱粉微甜。

泡飯，從隨意走向精致《繁花》制造了一個概念：寶總泡飯。隔夜飯裝青花海棠紋蓋盅，六碟小菜分兩排擺上。繁花播出後，寶總泡飯，被各路美食愛好者復刻、致敬或調侃。這會導致很多人對泡飯這一食物產生好奇。但寶總泡

上海的早晨，帶著濃厚的江浙風情早餐彌漫在空氣中，在每個繁華的城市裡，市井喧嘩中都蘊含著豐富的當地文化，早餐便是每個城市生活的縮影。 很多時候早餐並不華麗，不需要豪華的餐具和繁瑣的裝飾，卻獨有魅力。菜