導語:去弟弟家串門,弟媳做了11個菜,成本200塊,網友:好接地氣!
春節是我們中國的傳統節日,也是團聚的日子,當然少不了走親訪友,趁着大家都放年假把家裡的親戚走一遍,七大姑八大姨的每天都忙個不停。平時娘家弟弟和弟妹都在外打工,難得過年回來一趟,當然要去弟妹家聚一下。我們一家四口拎着一桶花生油和一箱純牛奶就來弟妹家做客了。干淨利索的弟妹准備了11個菜招待我們全家人,一家人坐在一起有說有笑真的特幸福。
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特別感謝弟妹的盛情款待,還給孩子們每人包了200元紅包,我也給侄子、侄女沒人回了300元紅包,雖然紅包不多,但是孩子都很開心。吃飯時翻看朋友圈,看到朋友們都在曬回娘家的家宴,我也隨手一拍,評論區多數人都在夸弟妹人實在,這才是地地道道的家宴,下面小編就把弟妹的手藝曬給大家,這一桌成本200元,經濟、實惠還好吃。
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第一道菜:【涼拌苦菊】
過年期間大魚大肉吃的比較多,來一盤涼拌苦菊,即敗火又解油膩,非常爽口。涼拌苦菊不需要焯水,直接清洗干淨切成小段,放入1小勺白糖、2勺陳醋、少許味極鮮、鹽、幾滴香油和油潑辣椒段,翻拌均勻,即可裝盤盛出,美味又快手的家常菜。
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第二道菜:【涼拌牛舌根】
家宴席上總是少不了肉食,雞鴨魚肉吃起來比較油膩,吃多了也會便秘,不如一份涼拌牛舌根,家人都愛吃,還簡單省事,下酒又下飯。把准備好的牛舌根切成薄片後,澆上蒜料汁簡單一拌就上桌。
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第三道菜:【清炒蒜苔】
清炒蒜苔是漂亮弟妹的拿手菜,每次來弟妹家做客也是我必點的菜,手藝堪比飯店大廚。炒熟的蒜苔特別爽脆,鮮香可口,這一大盤都不夠吃。
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第四道菜【護心肉】
老公和弟弟喜歡喝酒,所以弟妹准備的下酒菜比較多,護心肉是老公平時最愛吃的肉食,這次弟妹給准備了滿滿一大盤,蘸着醋料吃,一口一片,過癮又下酒。
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第五道菜 【清炒山藥】
山藥去皮後切條,用水多洗幾遍,洗干淨裡面的粘液,然後焯水30秒左右,這樣炒熟的山藥口感特爽脆,不發黏。再就是炒的時候不要放醋,只需加味極鮮、蚝油、白糖和鹽,再搭配一些胡蘿卜增加一下色彩,好吃又好看。
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第六道菜 【涼拌牛蹄筋】
牛蹄筋口感Q彈有嚼勁,還不油膩,也是我最愛吃的,弟妹每次都記得的我愛吃啥,回娘家總是給我准備一些我喜歡吃的飯菜。
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第七道菜: 【煎水餃】
煎餃子是我們這邊過年必上的主食,餃子是大年30包的,年後每天來客人時用煎鍋煎一下,讓客人嘗一下,風味獨特,比煮的餃子還好吃,這也是濃濃年味的代表。
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第八道菜: 【水果沙拉】
把喜歡吃的水果切成小塊,倒上一些沙拉醬簡單拌一下,大人孩子都愛吃,賊受歡迎,特別爽口。
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剩下的三道菜就是酥魚,還有弟妹自己醃的海帶片和胡蘿卜條,這兩道最便宜的菜,也是最受歡迎的,酸甜可口,超解油膩。大家看看這一桌子家宴值不值200元,是不是很有煙火氣息的一桌飯菜。
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在這里祝朋友們過年吃好、喝好、玩好。大家可以把走親戚的家宴分享出來,今天的分享就到這里了,感謝您的閱讀和支持,我們明天見。