今天給大傢分享一款烘培中最簡單的一款全麥面包,隨便攪一攪就完事啦!低卡低脂,飽腹感賊強,超濃鬱的麥香味!越嚼越香!減脂期也能嘎嘎炫!
做法賊簡單,非常適合新手小白來做,全程不用揉面,就算你想失敗都不可能,喜歡的快試試吧,學會了再也不用去面包店裡買了!在傢也能實現全麥面包自由!關鍵是健康無添加!
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✅準備食材:
200g高筋面粉、200g全麥面粉、6g食用鹽、3g酵母粉、15g橄欖油;
✅做法步驟:
1️⃣:盆中加入200g高筋面粉➕200g全麥面粉➕6g食用鹽➕3g酵母粉,攪拌均勻,攪勻後加入370g清水➕15g橄欖油攪拌均勻,攪勻後表面上撒點幹面粉,蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏一個碗上;
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2️⃣:冷藏好的面團倒入墊上油紙的模具裡,用鏟子整理平整,表面再撒上點幹面粉,蓋上蓋子室內溫度發酵至1.5倍-2倍大;
3️⃣:發酵好後,表面上隨便撒點什麼(麥片、芝麻等),烤箱預熱,230度烤45分鐘就可以了,上色後蓋上錫紙哦!
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