四款餃子的神仙吃法!簡單又好吃,有手就會平常想偷懶我就會煮餃子吃,很方便還有營養
酸湯水餃將蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻淋熱油,加1勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、半勺蠔油、半勺白糖拌勻。將餃子煮至浮起,再來幾勺餃子湯混合煮好的湯底,加入餃子即可。
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抱蛋煎餃
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將兩個雞蛋加少許鹽打散,倒少許油後放入餃子,煎至底部變金黃色,倒入一小碗水並蓋上煮至水分收幹。從四周倒入蛋液,煎至凝固後撒上蔥花和黑芝麻。
麻醬拌餃子
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與酸湯水餃的做法類似,將蒜末、蔥花、小米椒、辣椒面、白芝麻淋熱油,再加入2勺生抽、1勺香醋、半勺蠔油、2勺芝麻醬、半勺白糖,將煮至浮起且瀝幹的餃子倒入麻醬料中拌勻即可。
番茄濃湯水餃
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將蒜末、辣椒面、白芝麻淋熱油後加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、少許鹽拌勻。然後在熱油中加入番茄塊翻炒出汁,倒入一碗水煮沸後放入餃子煮熟,再淋入調好的醬汁拌勻撒上蔥花。
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這幾種不同的餃子做法,雖然看似烹飪方法差不多,但是因為小料的調配和不同的烹飪方法,使得口感和營養成分有了截然不同的變化,每一種口味都有其獨特的風味。正所謂,人各有志,美食亦是如此,願大傢在品嘗美食的同時,也能感受到它背後的艱辛和滿足。