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地址:成都市新都區新都街天香西路228號1棟附101-104號
點餐:
自助味碟
雙人餐
招牌檸檬茶
冷鍋鴨血
黃豆芽
厚切士豆片
豆皮
嫩肉片
蒜香牛肉
刨五花肉片
鮮鴨腸
脆毛肚
鴛鴦菌湯鍋
(贈)肉松油條
紅糖糍粑
8秒土豆絲
溏心蛋炒飯
消費:229
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小料數量很一般,但是夠用,有折耳根和辣椒大蒜就好。
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衛生幹凈
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我不太喜歡油膩膩的,自己搞了個幹碟
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和其他火鍋店不同,端上來的火鍋裡沒有任何汁水,就是個幹鍋,服務員把桌邊的紅色水倒入鍋內,這個紅色水就是飯店提供我們喝的茶水 ,盲猜是大麥加梔子泡的水。
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我倒是好奇水和油在沒有添加劑的情況下是如何混合的?
抑或水不過是融化油脂的介質而已。
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不管如何,開火後,火鍋就開始和普通火鍋一樣沸騰了。
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鴨血非常不錯,需要多煮些時間,時間不夠會有味道,稍微久些就沒有了腥氣味。
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肉類處理的很好,刀工也不錯,食材新鮮。
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檸檬茶,中規中矩,非常不錯。
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送的肉松油條,中規中矩。
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八秒土豆絲,非常不錯,創意滿滿,吃起來有面條的感覺,好吃。
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紅糖糍粑,中規中矩,好吃。
成都火鍋到處都是,幾乎沒有很難吃的,味道都普遍不錯,但是要是想超越同行,太難了。同質化的競爭讓火鍋店利潤越來越薄,意外的把其他店鋪的生存空間給擠占了。
千篇一律的火鍋店越開越多,低利潤,真材實料,服務熱情,歡迎來成都吃火鍋,好吃不貴。
店鋪內情景:
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