在廣東有一段時間了，也接觸過不少本地人，同時也嘗過很多在老家沒喝過的湯，真的刷新了我的認知！
也真正體驗了什麼叫湯鮮味美，同樣是平時常見的食材，你用來當水果吃，別人用來煲湯。
第一次喝的時候我也覺得很奇怪，自己真正着手去做出來的，喝着確實好喝~
用蘋果煲湯我之前想都沒想過，覺得一個甜一個咸，都是兩個極端的食材混在一起能好喝嗎？
唉……你還真別說，就是這兩個極端混在一起，綜合出來的味道就是很好喝，你還別不信。
我這也是從我那「深藏不露」的同事那裡學來的，剛開始我是抗拒的，自從喝過後完全刷新了我的認知。
之前都只吃過煮蘋果、烤蘋果、蒸蘋果，卻從來沒用蘋果煲過湯，這下又學會了！
焯水後的排骨用溫水清洗，不要用冷水。
煲出來的湯有淡淡的蘋果香甜味，夾雜着些許百合的清香，真的特別香甜！
建議大家煲湯用砂鍋、明火，味道和所謂的電磁爐做出來的完全是兩回事！
中火燒開後轉小火燉1.5小時，水一次性加夠。鹽味根據自己的口味出鍋前適當調整就行！
推薦指數：★★★★★
跟着「冷菱」做美食，一天一道不重樣！