大寒過後,黑芝麻這樣換著吃一個月,腎不虛了,腰腿有勁,頭發烏黑,一覺睡到大天亮~

2024年2月5日 24点热度 0人点赞

導語:大寒過後,黑芝麻這樣換著吃一個月,腎不虛了,腰腿有勁,頭發烏黑,一覺睡到大天亮~

俗話說“春養肝、夏養心,秋養胃、冬養腎”。冬季低溫低,寒氣直逼體內,寒氣與腎臟相通,寒為陰邪,最易傷陽氣,因此冬天要多吃一些養腎的黑色食物,比如黑豆、黑芝麻、黑米等。相比堅硬的黑豆和口感相對粗糙的黑米,黑芝麻更受歡迎一些。

黑芝麻是一種營養豐富的食品,含有蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分。黑芝麻能夠滋補肝腎,增強肝腎功能,緩解腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。

黑芝麻是一種含鈣量高的食材,每100克黑芝麻含鈣高達750毫克,是牛奶含鈣量的6倍。但很多人不知道,黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸有助於降低血液中的膽固醇水平,從而減輕血管的壓力,有助於降低血壓。還可以潤腸通便,緩解便秘癥狀,促進消化和排泄,預防腸道疾病的發生。

此外,黑芝麻富含天然抗氧化物質,可以抵抗自由基的侵害,能美容養顏,延緩衰老,使皮膚更加光滑細膩。

大寒過後,在適量的前提下,中老年人經常吃黑芝麻可以補足腎氣,腰腿有勁,讓頭發保持烏黑,一覺睡到大天亮,老人可以更健康、長壽。黑芝麻直接吃口感比較單一,可以做成早餐或者是小點心換著吃,婆婆連著吃了一個月,效果很明顯。下面就給大傢分享黑芝麻的3種簡單做法,喜歡的朋友建議收藏。

【黑芝麻米糊】冬天溫度低,早餐就想喝點熱乎的,對於45歲以上的中老年女性來說,喝豆漿不如喝點黑芝麻米糊,營養又美味。

食材:黑芝麻、黑米、甜杏仁、核桃、紅棗、白砂糖

做法:1.核桃剝殼切成顆粒,甜杏仁切小顆粒,紅棗去核切丁。

2.黑米和黑芝麻簡單清洗一下,放入豆漿機裡,核桃仁、甜杏仁和紅棗丁也放入豆漿機裡。

3.豆漿機中加入適量的水,選擇米糊程序,完成後加入白糖調味。

【低糖黑芝麻丸】最近這2年黑芝麻丸比較火,市面上賣的黑芝麻丸保質期通常都是一年,可見裡面有不少的科技與狠活。自己做的黑芝麻,可以靈活調整甜度,做一次大概能吃一周,做好放冰箱裡保存即可。

食材:黑芝麻 150克、糯米粉 50克、蜂蜜20克、麥芽糖 10克

做法:1.黑芝麻用濾網裝著放水裡清洗幹凈,放入鍋中小火炒到黑芝麻微微冒熱氣,焙幹水氣盛出來。

2.黑芝麻用破壁機或者幹粉研磨機打成粉,加入炒熱的糯米粉、蜂蜜和麥芽糖混合均勻。

3.把黑芝麻餡分成若幹小份,揉圓後用保鮮膜包起來。如果喜歡口感有嚼勁的,可以在黑芝麻丸外面再裹一層黑芝麻。

【黑芝麻湯圓】軟糯Q彈、甜而不膩的湯圓是很多人愛吃的美食。冬天做一些湯圓放冰箱裡,想吃的時候煮一下就可以了,方便又省事。

食材:糯米粉 150克,熱水 120克,黑芝麻 150克,白砂糖 適量,豬油 1勺,蘋果醋

做法:1.黑芝麻用濾網裝起來,放水裡清洗幹凈,小火炒幹水汽,用破壁機打成粉,加入白砂糖和豬油混合均勻。

2.糯米粉加熱水揉成光滑的面團,取適量的糯米面團,包上一勺黑芝麻餡揉圓。

3.燒一鍋熱開水,放入包好的湯圓,煮到熟透,盛到碗裡,加入蘋果醋即可。