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“一個沒有窮人的國傢”，承辦了一場史上最豪的世界杯，2022卡塔爾世界杯開賽在即，網絡上瘋傳的是關於卡塔爾的富有，而“一半海水，一半沙漠”又造就了卡塔爾的神秘。
人口不到300萬，國土面積1.15萬平方公裡，比成都要小3000平方公裡，人均GDP卻常年居世界前5……
這樣一個富有而神秘的中東國傢，在這裡奮鬥和工作的華人3000多人。封面新聞·團炬聯合報道組走訪了數位在卡塔爾深耕和生活的華人，講述他們的奮鬥故事，講述他們眼中，世界杯盛宴的另一面。
封面新聞·團炬聯合報道組記者 陳甘露 陳羽嘯 卡塔爾攝影報道
走進多哈城市中心的馬格南酒店，隻要對門口的保安說一句“來吃飯的”，他們立刻會告訴你：“中國餐廳在二樓”。
一出電梯門，就看到貞膳坊三個中文大字。這是張佳妮才開一個多月的餐廳。“周五、周六、周日晚上都要預定，平時晚上還好，對於剛開一個多月的餐廳來說，這個客流量很滿意了。”張佳妮在卡塔爾開餐館超過十個年頭，曾經她的東北菜是南征北戰的國乒選手們到卡塔爾的“定點餐廳”，如今她還經營著卡塔爾的華為員工食堂。
當地時間11月16日，張佳妮告訴封面新聞·團炬聯合報道組記者，在她看來，世界杯給卡塔爾帶來的最大變化，是讓全球更多的人認識了這個國傢。
為了一口“傢鄉味”，從迪拜進口茼蒿
出生在沈陽的張佳妮其實是卡塔爾的“創二代”，父母在上世紀90年代來到卡塔爾打拼，“他們來的時候，多哈完全不是這個樣子，可以說什麼都沒有。”因為是傢裡的獨女，考慮到父母年紀大了，十幾年前，張佳妮也來到卡塔爾。
“我自己本來就喜歡吃，剛來的時候卡塔爾沒有一傢燒烤店，我就開了東北烤串店。”後來又改成了東北菜，再後來，又開始做川湘菜、東北菜主打的中餐廳。
相比在歐美地區，在卡塔爾開中餐廳，最大的不便是物資缺乏——時令綠葉蔬菜、作料都更難配齊。
“卡塔爾這些年變化是真的挺大，之前吧，我們要買個菜，像蒿子稈兒，就是茼蒿，都要從迪拜進口。有些川菜、湘菜的作料也是我們自己從國內‘人肉’背回來的。現在方便多了，一個是開了中國超市，很多菜都能買到，還有就是物流便利了，有貨拉拉能從迪拜直接運新鮮蔬菜。”
如今，打開菜單，能看到麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁等考究手藝、作料的傳統川菜，還有不少稀罕的時令蔬菜：蒜蓉空心菜，以及多哈唯一能吃到的羊蠍子火鍋。
“我們一直堅持中國味道，雖然很多人勸我，為了迎合外國人口味調整一下，但我沒有。”張佳妮說，早些年餐館的客人都以中國人為主，這兩年，口碑起來了，不乏來自菲律賓、印尼等東南亞和歐美國傢的老熟客。
世界杯過後，卡塔爾的旅遊業會上一個臺階
來卡塔爾十多年，這裡早已是張佳妮的第二故鄉，“早些年我回沈陽，下了飛機，出租車司機老愛問你從哪兒來的？我說‘卡塔爾’，他們就問‘哪兒呀’，我還總跟人解釋，就是迪拜旁邊那個國傢。”現在，卡塔爾要辦世界杯了，其國際知名度和基建設施的變化用她的話來說“是肉眼可見的。”
“簡單的例子吧，現在的路燈全部都是新修的，這些年新建的酒店也有上百個，還有為了世界杯，在盧賽爾修了一座嶄新的城市，非常漂亮。”
讓張佳妮尤為感到自豪的是，中國元素隨處可見。“足球、球衣，都是中國制造，盧賽爾球場和974球場都是中國人修的，還有過兩天要開館可以看到的大熊貓。”亞洲國傢第二次舉辦的世界杯，打出了中國制造的口碑，“口碑真的是越來越好。”
和卡塔爾人一樣，張佳妮特別期待世界杯，“我們總是盼著世界杯快舉行，現在終於到了，因為這是卡塔爾第一次舉辦這種規模的體育大賽。”
這些年，隨著卡塔爾國傢戰略從“能源依賴”到“環境、人文和社會”的轉變，卡塔爾在旅遊業和體育賽事舉辦上投入很多，“乒乓球、體操、高爾夫、F1，卡塔爾現在舉辦的賽事非常多。當然，氛圍最濃的還是足球，本地人確實真的非常喜歡足球。”
9月的世界杯“測試賽”盧賽爾超級杯在卡塔爾舉行，吸引了7.7萬球迷觀賽。張佳妮說：“世界杯的氛圍肯定會更好。”
4天後就將開幕的世界杯，張佳妮“搶”了三場比賽的球票，其中她最期待的是卡塔爾對陣荷蘭隊的，“中國隊沒進世界杯嘛，卡塔爾是我第二故鄉嘛，所以我非常想去現場加油。”
張佳妮相信，成功舉辦了世界杯後，會對卡塔爾的旅遊業有質的提升，會讓更多的人認識卡塔爾，是一次非常好的全球宣傳：“以後我下了飛機打車，再也不用說我從迪拜旁邊那個國傢來了。”
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