在很多人看來，零食是不健康的代名詞。不可否認，有的零食完全沒有營養，反而無形中增加熱量攝入，但也不能以一概全。研究表明，適當地吃零食能幫助解壓，讓人們產生滿足感，幫助消除孤獨感，同時也能轉移註意力，緩解不良的情緒。隻要掌握以下幾點就能安全吃零食，無需有太多擔憂。
關於零食的誤區有哪些？
1、把零食當做正餐吃
部分學生和上班族背負著巨大的工作和學習壓力，為能減輕壓力而吃大量零食，到了正餐時卻沒有食欲，這樣會造成總熱量攝入超標，從而影響身體健康。
2、把空間能量食品當做零食
空間能量食品也就是垃圾食品，僅僅為身體提供熱量，一般是高糖分、高脂肪和高油脂的，含有的膳食纖維、維生素以及礦物質等營養素很少，吃太多可造成肥胖，增加患慢性病風險。
3、不吃任何零食
部分人認為零食全是垃圾食品，因此完全不吃零食，即使饑餓也強忍著。然而，並不是所有的零食都不健康，如酸奶、水果和堅果等都屬於健康零食，能為身體補充礦物質、多種維生素以及益生菌等。
如何正確吃零食？
1、選對吃零食的時間
早餐後可選擇堅果和水果；午飯後可選擇蔬菜和水果；晚飯後可選擇奶制品，發酵類的乳制品是最好的選擇如發酵酪乳或酸奶。
2、嚴格控制總熱量攝入
選擇的零食應計入總熱量中，早餐、午餐和晚餐攝入熱量比例應達到5：3：2。若一日三餐吃得太少，就會使得體內缺乏礦物質和維生素，還有膳食纖維以及蛋白質等，不妨適當地吃些零食。每天零食熱量占比約10%~20%左右，減肥者應適當地減少飲食熱量。大多數人熱量攝入超標，再額外吃零食勢必會造成肥胖，提高患慢性病的風險。因此若正常熱量攝入較多就應該遠離零食。
3、控制進餐間隔
吃零食的時間應安排在兩頓飯之間，離正餐約2個小時左右。
4、保證零食種類豐富
零食盡量選擇原產品或粗加工功能，每天應吃3種不同種類的水果，堅果首選原味的，選擇脫脂或低脂乳制品。老年人、兒童或青少年、孕婦和蔬菜吃得太少的人，餐後零食中應加入綠葉蔬菜當做零食，不過一定要註意清淡。
溫馨提示
若想要健康吃零食，必須要吃對零食種類、頻率以及量。零食分為3種，一種是能經常食用的，也就是少鹽少糖和少脂類的零食，包括酸奶和水果、堅果等可以每天食用；一種是適當食用的零食，常見的有火腿腸和巧克力等，一周吃1~2次就行；一種是限制食用的零食，也就是高脂肪、高糖分和高鹽分的，如炸薯條、糖果以及飲料、方便面以及漢堡包等，雖然美味，不過沒有任何營養，反而會導致身體肥胖。值得提醒的是，空腹血糖大於10.0毫摩爾的糖尿病患者不能吃任何水果。
傢庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載