本周新資訊
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斯佩塞威士忌嘉年華將迎來25周年紀念
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英國即飲渠道威士忌銷量下降
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沃特福簽署分銷合作夥伴
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愛汶山計劃關閉一威士忌酒廠裝瓶設施
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New Riff任命首位釀酒大師
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斯佩塞威士忌嘉年華將迎來25周年紀念
斯佩塞威士忌嘉年華（Spirit of Speyside）始創於1999年，是世界上最大的威士忌節之一，每年盛會都會吸引全球各地數千名遊客來參觀。
2024年，該活動迎來25周年紀念。在蘇格蘭名廚Tony Singh的幫助下，斯佩塞威士忌嘉年華公佈了2024年的活動計劃。該活動將於5月1日至6日舉行， 活動計劃包括品酒、遊覽、晚宴以及到欣賞斯佩塞景色等。
屆時，將有來自19個城鎮和村莊超過85個場館，包括斯佩塞51傢釀酒廠的許多場館都會開放。
斯佩塞威士忌嘉年華聯合主席George McNeil表示：“今年已經是該節日的第25個年頭，而且它的規模和地位還在不斷增長。遊客有機會沉浸在威士忌世界中，享受世界一流的體驗和幕後之旅，參觀通常不向公眾開放的釀酒廠。”
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英國即飲渠道威士忌銷量下降
如今的全球烈酒市場熱潮似乎出現了降溫之勢。
根據CGA的數據，2023年英國的烈酒貿易總銷量下降了 4.6%。其中，即飲渠道（On-trade，酒吧、餐館等）威士忌銷量下降了2%，銷售額為9.59億英鎊。
不過，雖然整體銷量下降，但蘇威市場卻有著不一樣的表現——酒吧和餐館的威士忌銷量不降反而增長了兩位數（ 18.2%）。其中，單一麥芽威士忌是增幅最高的一個子類別，銷售額增長35.9%。
CGA還指出，使用烈酒調制雞尾酒的繁榮發展，是近年來威士忌銷量增長的關鍵因素。
CGA by NIQ的高級客戶經理Matt Meek表示：“雖然烈酒市場這幾年充滿挑戰，但威士忌——尤其是麥芽威士忌是有了穩健的增長。”
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沃特福簽署分銷合作夥伴
近日，以風土為品牌特色的沃特福宣佈，Salud Spirits是其在奧地利的銷售合作夥伴。同時，他們也成為了Salud Spirits分銷組合中的第一個愛爾蘭威士忌品牌。
沃特福由佈赫拉迪前首席執行官Mark Reynier創立，此前他還在格林納達(Grenada)經營Renegade朗姆酒釀酒廠。
Salud Spirits荷蘭和奧地利首席執行官Maurice van Vliet表示：“沃特福完全符合我們對優質烈酒的新願景。去年，我們告別了許多不符合我們在2023年制定新願景的品牌。我們銷售的所有新品牌都應該符合我們的新願景，沃特福德釀酒廠就是此類品牌的典范。”
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愛汶山計劃關閉一威士忌酒廠裝瓶設施
近日，愛汶山(Heaven Hill)酒廠做出了一個挑戰性的決定，宣佈將停止在加拿大的Black Velvet威士忌釀酒廠的裝瓶業務，同時計劃將裝瓶業務轉移到肯塔基州的工廠。
Black Velvet是一個加拿大威士忌品牌，2019年被愛汶山以約2.66億美元的價格收購，用以填補愛汶山進口威士忌組合中的一個缺口。
據了解，愛汶山之所以決定關閉該裝瓶業務，主要的原因是產量下降、設備老化以及裝瓶設施缺乏投資等。
此外，該品牌還表示Black Velvet品牌的發展依然穩健，該市的蒸餾業務也將會被保留。
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New Riff任命首位釀酒大師
來自肯塔基州的New Riff Distilling任命Brian Sprance為其第一位首席釀酒大師。Sprance自21歲便進入了飲料行業，而後成為波士頓啤酒公司的釀酒師。
2014年，Sprance因有著發酵方面的專業知識而加入了New Riff釀酒廠，因為在酒廠創始人Ken Lewis看來，蒸餾過程中的風味很大一部分來自於發酵。
New Riff創立於2014年，是傳統肯塔基波本威士忌中的創新型小型釀酒廠，現在即將迎來其10周年紀念日。
Lewis表示，Brian Sprance在推動酒廠的發展中發揮了重要的作用，而在成立十周年之際授予他釀酒大師稱號是當之無愧的。
