南方小土豆，很火，特指來北方玩雪身穿淺色的羽絨服，頭戴可愛帽子，坐上行李箱腳都夠不著地的南方寶寶。
不過，作為一個北方人，1米75，我身邊的南方盆友，很多都比我高，我是不太會用南方小土豆來昵稱他們的。
我曾在甘肅生活過很多年，其實最好的土豆不是東北的，而是那的定西地區。各位可以網上買點嘗嘗，口感軟，粉糯香甜，沙沙面面，炒、燉、熬、炸、蒸都很好吃。
隻是爾濱火了，廣西砂糖橘、貴州折耳根我都能理解，為啥，甘肅輸送東北的卻是南美對蝦？而不是土豆？很讓每日必吃炒洋芋絲幾十年如一日的我很困惑。
好，咱們言歸正傳，歷史節目，我真的負責任的說，別看咱們現代人好像都挺羨慕古代帝王們的生活，天上飛的地上跑的水裡遊的，他們還不是想吃啥吃啥？
但，今就從吃土豆這一樣，咱們就比歷史上那幾百位帝王強太多啦，因為他們根本就沒嘗過土豆的美味。
能穿越的話，不要帶什麼金銀，拿幾個土豆，敬獻給他們，搞些醋溜土豆絲，拔絲洋芋，土豆燉牛肉什麼的，保準讓皇帝龍顏大悅，賞賜你大宅美女良田，改變階層。
聽到這，有盆友不信，哈？司空見慣的土豆，這般神奇？
對的，物以稀為貴，我國歷史上很長很長的時期，壓根就沒土豆，它是外來作物。
據大數據分析，我國歷史上大大小小494位帝王，但吃過土豆的可能隻有可憐的16位不到。你要是拿過去，可不得這樣？
其實土豆被人類發現可食用，得追溯到遙遠的8000多年前的秘魯和玻利維亞地區。那時古人還不會種，隻能在美洲的原始森林裡采集。
15世紀中葉，大航海開始了，西班牙的哥倫佈覺得，這玩意有搞頭，便把土豆帶回了歐洲。隻是，那時土豆很幹癟，塊莖形狀不規則，顏色很深，和常見的根莖類蔬菜完全不一樣，一看就沒食欲。
過了幾十年以後，社會也不安定，天災人禍多，歐洲農民沒糧可吃，隻得被迫接受土豆作為谷物的替補來種植。沒想到，經過改良，蒸熟一嘗，口感不錯耶，還耐餓，於是乎土豆開始在歐洲大陸上廣為傳播，成為了重要的農作物。
而相距上萬公裡之外的我們的國人，第一眼見到土豆，大概得是到了明朝中期。
隨著海上絲綢之路，土豆終於隨著歐洲的商船，跨越大洲大洋，歷經波折，終於來到了東方大國落地生根。可惜，相貌比較醜，壓根沒引起大明朝上至皇帝下至農戶的廣泛關註。
大約是一六二幾年，明萬歷年間，有個人喚做蔣一葵，曾撰寫了一本《長安客話》，隨口說了一句，土豆在京城種植的情況。說“土豆，絕似吳中落花生及番芋，亦似芋，而此差松甘。”
因為這本書主要講的是明朝中期的奇聞逸事，也是目前我們能找到的最早的有關土豆在我國的記錄。能把土豆列為奇聞奇事，覺得土豆，不像花生不像番薯不像芋頭，還挺奇怪。大體推定，明朝中期，土豆才傳入我國，且明朝末期，國人也是鮮見土豆。
我們翻看史書，由於對土豆不甚了解，古人給它起了不少新鮮名字，洋芋、山藥蛋、地蛋、地豆、爪哇薯（傳入路徑可能有爪哇）以及洋薯、香芋等別稱，最終北京方言土豆勝出，成了全國通用的正名。
前頭咱也講了，那麼多帝王，隻有16位皇帝很幸運的吃到了我們如今常吃的土豆。那問題來了，誰是第一個吃土豆的皇帝呢？
大概是萬歷皇帝朱翊鈞之後的帝王可能吃過。
雖說，萬歷皇帝在位時，土豆有種，但根據查到的明朝萬歷皇帝的菜單，別看每月開支480兩白銀，換算下來得15萬元左右，但真沒土豆這一項。這種稀罕的食物，可能萬歷皇帝比較怵。
倒是很受天啟皇帝朱由校信任的宦官劉若愚，當年撰寫的《酌中志》一書，白紙黑字，是將土豆寫入了皇帝菜肴的，說——“遼東之松子，薊北之黃花、金針，都中之山藥、土豆……”。
隻是很可惜，土豆也沒有在全國被廣泛種植。土豆太精貴，隻是皇帝和後宮們，以及一些貴族老爺們的盤中餐，老百姓是沒得吃的。
要不然，生長期短、產量較高，具有很強的適應性，作為全球僅次於小麥、水稻和玉米的第四大重要農作物的小小土豆，搞不好真能改變中國歷史的走向。
怎麼說呢？明朝崇禎末年，正好處於小冰川時期，極端氣候頻發，河北順德府、大名府、河間府等各地，旱災爆發，疫情四溢，蝗災又泛濫成災，持續了十五年之久。農業社會，老百姓沒吃的，那還不跟你朝廷幹！
這才導致起義風起雲湧，“迎闖王，不納糧”，一呼百應，最終使得明朝在內憂外患下滅亡。
倘若明朝中期，土豆能廣泛被種植，一小塊地種土豆，不需要多肥的地就能產出很多，讓農戶們吃飽飯，老婆孩子熱炕頭，那大傢為啥吃飽了撐的，要搭上性命反叛朝廷呢？
很可惜，歷史沒有如果，土豆廣泛種植，是清朝的事了！