過年歡聚
無論是回鄉的遊子
還是行走的旅人
地道的美食總是能輕易打動人心
在肥東過年
有哪些必吃的美食？
這裡有份菜單供你參考
僑鄉富貴鴨
他鄉憶江淮，不舍僑鄉鴨！僑鄉富貴吉祥鴨是江淮僑鄉·六傢畈出品的一道傳統菜肴。當地水產豐富，傢禽興旺，尤其是白鴨，主要以河道的螺螄、小魚為食。僑鄉富貴吉祥鴨的原料采用了六傢畈當地白鴨，肥瘦相間，配以紅棗、枸杞，具有滋陰補血之功效，是冬季進補佳品。秘制醬料，細火慢燉兩個小時，鮮香味美，口齒留香。此道菜的喻意：一帆風順、平步青雲。僑鄉富貴鴨曾入選“合肥傢宴”特色菜肴。
商傢：蘭僑匯
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：18255103117
購買方式：現場購買
僑鄉黑金豆腐
六傢畈2006年被評為安徽第一僑鄉，華僑分佈全球近20多個國傢，每年都會組織回到六傢畈探親祭祖，因思念傢鄉味道，尤其是老水井豆腐，經過廚師們不斷研發、創新，最終收獲“僑鄉黑金豆腐”，深受僑胞們喜愛。
商傢：僑鄉別院
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：18255103117
購買方式：現場購買
僑鄉虎頭雞
明朝皇帝朱元璋麾下親信開國功臣海國公吳禎系合肥東鄉六傢畈人，是明初抗倭第一人，所率領的虎頭軍（朱元璋親衛隊）更是作戰英勇、戰功不計其數。在一次大戰前生死動員時，他將傢鄉虎頭雞做給將士，吃飽後大獲全勝，虎頭雞犒勞士兵打勝仗的故事傳播開來。合肥東鄉六傢畈一帶將此菜宴請賓客的風氣流傳至今，海國公吳禎與六傢畈虎頭雞的故事已跨越六百多年，這道菜也成為了現在江淮僑鄉六傢畈酒店公司蘭僑匯美食博物館頭牌菜肴。
商傢：蘭僑匯
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：18255103117
購買方式：現場購買
年夜飯·團圓FUN
歲末迎新之際，江淮僑鄉六傢畈年夜飯套餐驚喜上線，解放父母做飯忙碌的雙手，還原年味記憶，品味舌尖上的團圓“食”刻。
商傢：江淮僑鄉·六傢畈（蘭僑匯、僑鄉別院、畈塘私房菜）
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：蘭僑匯預定熱線0551-67388166；僑鄉別院預定熱線0551-67388188；畈塘私房菜預定熱線0551-67388199
購買方式：現場購買或電話預定
花田糯米圓子
糯米圓子是傳統名點，屬徽菜系，是肥東南部一帶春節前必備的年節食品，春節傢宴招待親友的一款美味佳肴，該菜方便便捷、便於保存，糯米圓子寓意著團團圓圓、美滿幸福。
商傢：花田時光裡
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：13665517273
購買方式：現場購買
醬香土公雞
花田醬香土公雞是本店招牌菜，品嘗過的客人都贊不絕口。土公雞富含蛋白質，對於維持人體正常代謝，促進生長發育和身體健康至關重要。此外，土公雞還含有豐富的礦物質和維生素，吃了營養又健康。我們選擇的是正宗農村散養土公雞，加上秘制醬料，口感Q彈，色香味絕佳。
商傢：花田時光裡
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：13665517273
購買方式：現場購買
花田魚頭泡飯
魚頭泡飯又稱之為禦房菜，因乾隆爺嘗過而被廣泛熟知。花田魚頭泡飯是合肥一次嘗遍美食最佳人氣美食，精選上等萬佛湖魚頭和東北五常大米，是本店美食必吃榜之一。
商傢：花田僑鄉裡
地址：肥東縣長臨河鎮六傢畈社區
電話：18656008000
購買方式：現場購買
除夕傢宴
迎賓賀歲套餐18道 (10-12人)；吉祥如意套餐22道 (12-14人)；平安喜樂套餐26道 (16-18人)。
商傢：花田僑鄉裡·九間堂
地址：長臨河鎮六傢畈社區花田·僑鄉裡民宿
電話：18656008000
購買方式：現場購買或電話預定或線上預定
掛面圓子
圓子蘊含團圓之意，寄托了對合傢團圓的美好願望。掛面圓子外酥裡軟，肉香綿軟，滑爽潤喉口感很好，其主要材料有掛面、上等五花肉、蛋清、淀粉、鹽、生抽和薑末。圓子可保存數月，可蒸食或入湯中、面條裡煮食。肥東人的年夜飯上總少不了一盤這樣的掛面圓子。
商傢：鮮花小院民宿
地址：肥東縣橋頭集鎮花朝季鮮花小院民宿
電話：19155188638
購買方式：電話預約
圍爐火塘
鄉村民宿小院，遠離城市喧囂。餐區復古懷舊裝飾能讓人找回童年最簡單的快樂。一杯茶、一塘火、一鍋湯，是相聚、是懷念、是暖胃又暖心的美食之旅。鮮花小院合傢歡圍爐火塘套餐包括圍爐煮茶、燒烤、火鍋燉菜、老雞湯。
商傢：鮮花小院民宿
地址：肥東縣橋頭集鎮花朝季鮮花小院民宿
電話：19155188638
購買方式：電話預約
石塘驢巴
素有“天上龍肉，地下驢肉”之美譽的石塘驢巴，是包公故裡合肥肥東著名的土特風味小吃。肥東方言中瘦肉為“精巴巴”，石塘驢巴多采用驢身上瘦肉制作，因而為“驢巴”。先後獲得“合肥市級非物質文化遺產” “安徽老字號”“皖中片區招牌菜” 等稱號，在當地頗受歡迎，成為待客饋贈之優選。產品特色：采用純正驢肉及傳統非遺工藝制作，保證石塘驢巴的原有風味，口感勁道。
商傢：合肥市石塘訓字驢肉食品有限公司
地址：合肥市石塘鎮銀橋街西端第一傢
電話：18655109422
購買方式：現場購買
張集貢鵝
張集貢鵝（黃疃鹵鵝）被評為肥東縣十大名菜之一，以色澤金黃、肥而不膩、香味純正、回味悠長著稱。張集貢鵝源發於安徽省肥東縣張集鄉黃疃社區，是肥東縣非物質文化遺產保護項目。
商傢：張集貢鵝小酒館
地址：肥東縣老街北頭廬東大廈一樓
電話：18100505981
購買方式：現場購買
白龍黃鱔煲
白龍黃鱔煲是肥東縣白龍鎮一道久負盛名的菜肴。慢燉而成的黃鱔煲，湯汁鮮美，湯中的黃鱔較之其他做法肉質更為鮮嫩。創新搭配多種中藥材，使其具有更加濃烈的香味和更多營養價值，藥食同源，滋補養生。
商傢：老湖洞度假村
地址：肥東縣白龍鎮長王社區萬郢6號
電話：0551-67311558
購買方式：現場購買
泥鰍掛面
肥東地處中國地理分界線江淮分水嶺，氣候溫潤，土壤肥沃，極適宜泥鰍生長。泥鰍肉質鮮美，富有食補價值，民間有“天上斑鳩，河裡泥鰍”的美諺。泥鰍掛面是合肥十大民間美食之一。民間做法，以辣去腥，入口滑而不膩，老少皆宜。肥東泥鰍掛面曾入選“皖美好味道 百縣名小吃”名錄。
商傢：鳳凰國際酒店
地址：肥東縣撮鎮鎮撮街1號樓
電話：17756571866
購買方式：現場購買
醉蝦
醉蝦含有豐富的蛋白質，能夠補充人體所需的營養物質。醉蝦中還含有一定量的抗氧化劑，可以幫助人體抵抗自由基對身體造成的傷害，醉蝦風味獨特，是一道營養價值極高的特色菜肴。
商傢：不倒翁撮街名菜樓
地址：撮鎮鎮撮街11號臨湖院子號房屋不倒翁撮街名菜樓
電話：62674288
購買方式：現場購買
不倒翁糯米骨
糯米排骨這道菜營養價值非常高，糯米可以起到溫補脾胃的作用，排骨能提供優質的蛋白質，以及鋅，鈣，鐵等微量元素，有助於人體的骨骼強健。是一道具養生與口味於一體的美食。
商傢：不倒翁撮街名菜樓
地址：撮鎮鎮撮街11號臨湖院子號房屋不倒翁撮街名菜樓
電話：62674288
購買方式：現場購買
老公雞
老公雞肉的營養比較豐富，從營養學的角度來講，公雞肉中含有豐富的蛋白質、纖維素，攝入身體可以補充豐富的能量，並且能夠促進腸道蠕動。是一道傳統徽菜。
商傢：不倒翁撮街名菜樓
地址：撮鎮鎮撮街11號臨湖院子號房屋不倒翁撮街名菜樓
電話：62674288
購買方式：現場購買
年夜飯、傢宴
不倒翁撮街名菜樓現已推出系列年夜飯、傢宴套餐，歡迎選購。
商傢：不倒翁撮街名菜樓
地址：撮鎮鎮撮街11號臨湖院子號房屋不倒翁撮街名菜樓
電話：62674288
購買方式：現場購買
辣子雞
嘗不出的味道，承受不住的刺激。喜歡重口辣味的人千萬別錯過這道辣子雞。
商傢：先啟半步顛·撮街店
地址：肥東縣撮鎮鎮撮街9號樓
電話：13805691969
購買方式：現場購買
秘制土羊肉
羊肉是一種溫性食物，對於體質虛寒的人來說，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高體溫的作用。同時，羊肉中含有豐富的營養物質，對於體質虛弱以及缺乏營養物質的人來說，是一種滋補的佳品。
商傢：棋盤石書院
地址：肥東縣包公鎮棋盤石社區棋盤石書院
電話：17355109623
購買方式：現場購買
草鍋魚頭
魚頭是整隻魚的精華部分，魚兩腮位置肌肉下就有魚的天然膠原蛋白，吃了對美容、防衰老很有幫助；魚頭營養價值高，味道好，還有健腦、降低血脂等作用。
商傢：棋盤石書院
地址：肥東縣包公鎮棋盤石社區棋盤石書院
電話：17355109623
購買方式：現場購買
湘味鱸魚
鱸魚具有強心的功效，其所含的氨基酸、維生素及微量元素不僅能營養心肌，還能預防心臟功能減退，減少心梗、冠心病等多種疾病的發生。湘味鱸魚是根據合肥本地特色研發而成的菜品，具有麻辣鮮香的特點，肉質嫩滑可口。
商傢：棋盤石書院
地址：肥東縣包公鎮棋盤石社區棋盤石書院
電話：17355109623
購買方式：現場購買
香辣豬肝
香辣豬肝是一道以新鮮豬肝、洋蔥、青紅椒、幹辣椒為主材醃制風幹的美食。常食豬肝可防治眼睛幹澀、疲勞，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
商傢：棋盤石書院
地址：肥東縣包公鎮棋盤石社區棋盤石書院
電話：17355109623
購買方式：現場購買
粥水魚片
香米經過研磨成粉末狀加開水熬煮成糊，加入生薑與魚片，既保留了魚片的鮮嫩口感，又具有補肝腎，健身補血的作用。
商傢：安徽建工新時代大酒店
地址：肥東經濟開發區龍脊山路1號
電話：13865901142
購買方式：現場購買
手抓羊排
采用湖羊，羊齡在6-8個月，純草料喂養，肉香而不膻，上鍋清燉四小時，佐以秘制蘸料，一根羊排一口湯，湯汁咸鮮濃鬱，羊肉酥軟滑嫩。
商傢：安徽建工新時代大酒店
地址：肥東經濟開發區龍脊山路1號
電話：13865901142
購買方式：現場購買
秘制黑豬肉
采用大別山原生態散養黑毛豬，肉質緊致，細膩，鮮美，肥而不膩，入口即化，可謂是過節必備佳品。
商傢：安徽建工新時代大酒店
地址：肥東經濟開發區龍脊山路1號
電話：13865901142
購買方式：現場購買
肥東瓦罐悶牛肉
瓦罐悶牛肉源於北宋嘉佑年間，自此成為徽菜一絕。經小火慢燉，湯鮮美、肉軟爛，有補脾胃、補氣養血，強筋骨的功效，是不可多得的鄉間美食。
商傢：金徽宴
地址：肥東縣陳大郢社區金徽宴（文一名都店）
電話：18110908994
購買方式：現場購買
濃湯大魚頭
魚頭湯是出色的養生湯品，它能提高人類的記憶力，青少年經常食用可以緩解學習壓力，而中老年人群多吃魚頭湯則能預防記憶力下降。
商傢：軒賓閣大酒店
地址：肥東縣陳大郢社區軒賓閣大酒店（東方花園店）
電話：13215512888
購買方式：現場購買
大別山野菜糊
特色美食，口感絕佳。飯前開口湯，喝上一碗胃口大開。
商傢：大別山私房菜
地址：肥東文一國際商業街
電話：13655550875
購買方式：1.到店購買;2.抖音購買
特色鹵豬手
新鮮豬手鹵制而成，口感軟糯，咸鮮有嚼勁，具有美容養顏之功效。
商傢：大別山私房菜
地址：肥東文一國際商業街
電話：13655550875
購買方式：1.到店購買;2.抖音購買
甲魚牛鞭雞腰大補湯
新鮮黃皮甲魚，新鮮牛鞭，新鮮雞腰，小火慢煨60分鐘而成。口感鮮美多汁，湯汁濃鬱鮮香味美。具有美容養顏強身健體之功效。
商傢：大別山私房菜
地址：肥東文一國際商業街
電話：13655550875
購買方式：1.到店購買;2.抖音購買
鐵鍋燉大鵝
東北特色鐵鍋燉。冬天吃上一吃渾身暖洋洋。吃完可以加燙菜當火鍋。
商傢：肥東縣靠山屯鐵鍋燉餐飲店
地址：盛世傢園東南門旁
電話：18955147878
購買方式：1.到店購買;2.抖音購買;3.美團購買
鍋包肉
東北特色小吃。經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，外觀好看，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。
商傢：肥東縣靠山屯鐵鍋燉餐飲店
地址：盛世傢園東南門旁
電話：18955147878
購買方式：1.到店購買;2.抖音購買;3.美團購買
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►信息來源：肥東縣文化和旅遊局
►編輯：小柳
主管單位：中共肥東縣委宣傳部
主辦單位：肥東縣融媒體中心