南京人有多愛吃?

2024年2月6日 21点热度 0人点赞

#頭條講真的#

今年的冬天格外瘋狂,一夜之間哈爾濱變成了「爾濱」。

冷與熱,持續給這座城市制造著張力,他們溫柔好客他們貼心從容真誠,他們的熱情體現在每一處細節裡,治愈每一個到來的人。

作為樸實又百搭的南京er,不爭不搶,不急不慢,穩重帶甩的性格,造就了如今的「南京大蘿卜」。

作為六朝古都的南京,海納百川博愛又包容,特色美食也豐富多樣,讓菌菌帶你來看看來南京一天可以整點啥?今日行程請繼續往下滑

PART 1

早上:9:00-12:00

✓ 先喝huo一碗餛飩

在南京早餐可以吃什麼?菌菌腦海裡不由飄出「餛飩」二字。

皮薄肉嫩湯頭鮮美,薄薄的皮裹著一丁點兒肉餡,鍋裡煮好後用漏勺撈進碗裡,端上桌好似一顆顆金魚在瓷碗裡漂浮。

透過薄皮可以隱約看見內裡粉嘟嘟的肉,淋上靈魂辣油,一口下肚,一天的活力滿滿輕松激活。

如果可以的話,你還可以再加一個荷包蛋,

菌菌建議吃流心的

流心的蛋液和咸香的湯汁融合,吃起來是真的帶勁。

店鋪推薦

小江餛飩:泡泡餛飩代表

地址:南湖邊95號102室

⏰營業時間:06:00-18:00

黃傢餛飩:個大肉餡足,喜歡吃肉的朋友推薦

地址:春江路鳳翔山莊05幢(s3鐵心橋站3號口步行260米)

⏰營業時間:06:00-14:00/16:00-20:00

藍鯨鴨血餛飩:在熱騰騰的餛飩裡加了鴨血

地址:莫愁新村路南湖公園附近(近老華友面館)

⏰營業時間:06:00-19:30

✓ 炫一口燒餅

吃著餛飩,喝著餛飩湯,如果這時候來塊酥到掉渣的燒餅,想必一定是美滋滋的~

燒餅的酥香和餛飩的鮮美完美交融一路滑過心尖,燒餅毫無疑問在這裡起到了重要作用。

鴨油中調入恰當比例的鹽與蔥,包入面團中作酥,揉圓按扁反復搟卷,往上撒些白芝麻,然後送進爐子裡烘烤至金黃酥香。

別看說燒餅隻是平日裡再不起眼的一個小吃,但層層的酥油香,紮實酥脆的餅皮總能給予你一種無法擺脫的迷戀。

店鋪推薦

小鄭酥燒餅:建議嘗嘗咸口的鮮肉燒餅

地址:新民坊老門東三條營49號

⏰營業時間:07:00-20:30

成誠酥燒餅:推薦蔥油酥燒餅

地址:水西門大街127號(傣妹火鍋旁)

⏰營業時間:06:30-18:00

上好酥燒餅:推薦黑芝麻燒餅

地址:中央門街道中山北路208號(新城市虹橋中心對面)

⏰營業時間:06:30-19:00

✓ 中午:嗦份鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯,南京人難以擺脫的美味。

如果你來到南京,卻沒喝碗鴨血粉絲,菌菌隻能深表遺憾,畢竟它真的很讓人上頭

鴨血粉絲湯,是鴨子傾盡骨血五臟而匯集成的美味,是沒有一隻鴨子能活著遊過長江就被端上了桌。

咕嘟咕嘟冒著香氣的老鴨湯,勾住你的魂魄,隨即你會看見師傅快速地放下一捆粉絲燙煮後撈起,依次將鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝、豆腐果在碗裡鋪開。

第一口先喝湯,第二口嘗粉絲,接著第三第四口再品味鴨腸鴨肝,筋道的粉絲配上滑嫩的鴨血,任誰都無法拒絕這份熱騰騰的誘惑。

店鋪推薦

金中鴨血粉絲湯

地址:福建路十字路口(近南京財經大學)

⏰營業時間:全天營業

葉新小吃店

地址:金栗庵來鳳小區倉頂44號101室

⏰營業時間:10:00-19:00

小潘記鴨血粉絲湯

地址:中山東路198號龍臺國際大廈一樓

⏰營業時間:08:00-22:00

小李鴨血粉絲湯

地址:秦虹路康馨花園1棟門面房1-3號

⏰營業時間:08:00-21:00

PART 2

下午:13:00-17:00

✓ 去豐富路嘗嘗各種小食

豐富路一副市井模樣,正是如這裡才滋生出不同小吃,給來往的食客滿足的踏實感。

從街頭到巷尾,從小吃到傢常菜,藏著太多驚喜,等你發現~

熟知的就有金陵雞蛋漢堡、老頭愛馬仕豇豆炒飯、阿財菜餅、張記灌餅……保證讓第一次來的各位眼花繚亂。

雞蛋漢堡基本上屬於來過的人都知道,外面一層酥脆的蛋皮內裡的肉餡飽滿軟嫩,撒上孜然與辣椒,咸香混著肉汁在舌尖綻放,令人難以忘懷。

雖然之前漢堡皇後火出圈,但依舊掩蓋不住她的光芒。

吃飽喝足的路人拍了拍肚腩,心滿意足離去。因為來這裡,每次都會給你帶來不一樣的驚喜。

PART 3

晚上:18:00-22:00

✓ huai碗地道的皮肚面

南京人從不掩飾對皮肚面的熱愛。

一碗皮肚三鮮面加上兩勺辣油,嗦上一口被辣得鼻涕直流,但依然難抵它的美味。大火滾水下面,各種澆頭一股腦撒進去,韌性十足的皮肚在白瓷碗內尤為顯眼。

吃皮肚切勿著急,等皮肚充分吸飽湯汁後快速撈出品嘗,辣湯和油脂瞬間在味蕾爆發,至此隻會覺得真香。

青菜榨菜木耳是標配,加點番茄更提味,再要豬肝肉絲腰肚荷包蛋,直接進階。

一碗比臉還大的面,就這麼炫光。

店鋪推薦

項記面館

地址:文體北街莫愁新村3號9單元101室

⏰營業時間:8:00-20:00

巴子面館

地址:玉帶園15幢

⏰營業時間:05:00-19:30

老太皮肚面

地址:朝天宮街道評事街97號(千章巷口)

⏰營業時間:07:00-14:00/17:00-19:00

✓臨近深夜,搞點子炸串

不知不覺夜已深,和好朋友圍坐桌前吃串談心也別有一番風味。畢竟,炸串的美味怎麼能夠拒絕呢。

拿著盤子挑選好菜,坐等串串下油鍋後一陣猛烈的香氣與你撞個滿懷!

作為必點單品的土豆,入口的瞬間,味蕾就被甜咸味征服。酥脆的外皮在唇齒間忘我纏綿,口腹填滿後美味與歡喜隨之註入心田。

一口串一口汽水的快樂誰能懂!

店鋪推薦

南湖炸串

地址:文體西路康福村1棟1號

⏰營業時間:09:00-21:00

三胞油炸串

地址:福園街鳳棲苑

⏰營業時間:16:00-次日01:30

橋下蠔油串

地址:金陵村100號

⏰營業時間:16:00-次日02:00

明天就是周末了,距離過年還有23天,街巷之間珍饈美味氤氳出一城的煙火氣。

不妨抽空來南京,真切感受沒有一直鴨子能遊過長江的奇遇體驗。