食在四川，味在樂山
而處於樂山北大門的夾江
儼然是個鮮為人知的美食集結地
豆腐腦、甜皮鴨
缽缽雞、牛肉面、牛肉湯鍋、燒烤
……
說到口水都包起啦
龍江味抄手
夾江縣漹城鎮交通街62號
開了幾十年的抄手鋪子，很多夾江人從小吃到大的抄手店，最開始在西門口，從老店到新店，味道還是跟原來一樣。吃貨們通常的吃法是加三鮮紹子，口味更加豐富！
水工廠咔餅
夾江縣水工廠
一傢連名字都沒有的推車賣的咔餅店，由於在水工廠轉盤售賣，被大傢簡單地稱為“水工廠咔餅”。這傢咔餅每天很快就賣空了，能不能買上全看運氣！
餘傢葉兒粑
夾江縣復興路夾城8號
肉餡的料很足，肉很新鮮，味道也很香，都是現場制作的哦！葉的清香加上發糕的微甜，配合肉餡，值得一吃！
張艷豆腐腦
夾江縣分司街與吉慶街交叉口東50米
甜辣糖醋、加上粉蒸牛肉，雖然看起來賣相一般，但吃到嘴裡馬上“真香”！豆腐腦那叫一個嫩，勾芡湯汁那叫一個巴適呀！
六六豆腐腦
夾江縣分司街3號
大傢最愛點的是雞絲酥肉豆腐腦，雞絲有嚼勁、酥肉香脆，搭配在一起，絕了！還有肉湯圓、燙面蒸餃也很好吃！
八嬢豆腐腦
夾江縣分司街7號(魚鴨子斜對面)
八嬢豆腐腦，吉慶街上最出名的兩傢老店之一，和旁邊的六六豆腐腦各占一個通道的位置。老豆腐腦的味道，懷舊風味，非常不錯！
淑明腐腦
夾江縣迎春西路城南華府一樓
淑明豆腐腦老店在小東街時，生意就非常好。經常去都要等位置，現在搬遷到新店以後，環境好了很多，還有不加蔥的蒸餃哦！
楊豆腐腦
夾江縣東大街231號
在夾江開了很多年的豆腐腦店，性價比高，糖醋麻辣豆腐腦作為其特色，將鮮香味發揮到極致，也是銷量最高的。即使到了深夜，外賣單子也一直不斷。
木城一絕豆腐腦
夾江縣五裡社區（華東益傢超市旁）
當地人很愛去吃的一傢，也有不少吃貨專程開車前往。他們傢的牛肉都是用大籠蒸的，當地老百姓說就喜歡這麼實在的“澆頭”。
竇孃米線店
夾江縣北街160號
竇孃米線店絕對是夾江人回傢必吃的店了，店面很小，木頭桌子凳子簡直古早。招牌是牛肉米線，紅油湯配泡菜一絕。
圖源@eeelephantt
吉祥砂鍋米線
夾江縣迎春西路13號
這傢米線店不知見證了多少夾江90後的青春！招牌雞絲砂鍋米線，除了雞絲還是有海帶絲、蝦皮、平菇、木耳，煮出來的味道就是一個“鮮”字！
剛砂鍋雞絲米線
夾江縣漹城鎮東大街209
剛砂鍋米線也開了很多年，湯底加了小蝦米，湯喝起來是相當的鮮，來這裡吃米線的人不僅把米線吃得幹幹凈凈，連湯也喝得幹幹凈凈。
圖源@taku47
王傢米線
夾江縣體育路339號（時代米羅正大門對面）
這傢在夾江新月廣場開了30多年的店鋪，過橋米線是店內的特色，湯散發著自然的香味，讓人味蕾大開。
新場新世紀牛肉
夾江縣新場鎮新南街12號
古樸的店鋪昭示著店內簡約卻不簡單的烹飪方式，新場鎮的牛肉店主打“鮮”，深受本地和外地食客的青睞！
羅平飯店
夾江縣漹城鎮迎春東路520號
人均25元就能吃飽的傢常菜，很有小時候的味道。菜的分量也特別大，如果兩個人來這裡吃飯，點個1葷1素就夠了。
圖源@成都同城會
夾江四季牛肉店
夾江縣漹城鎮華都路25號
這傢店在夾江太火爆了！牛肉是在店後面現殺，非常新鮮，而且人均消費不高。怪不得很多樂山的、洪雅的、成都的吃貨都專程過來吃。
木城柒燒鴨
夾江縣東大街厚豐商場對面交易市場口子
本地人私藏的燒鴨，至今有30多年了。甜皮鴨很幹香，甜度清爽，皮裡的甜和肉裡的香完美融合。
餘鴨子甜皮鴨店
夾江縣迎春街108號（光明眼鏡正對面）
餘鴨子是夾江超火爆的店，幾乎都要排隊。它傢的甜皮鴨偏瘦，屬於清香不肥膩的幹香型。
圖源@懶貓曬太陽69
焱明燒鴨
夾江縣迎春西路220號
要說到夾江南街的焱明燒鴨，所有人的第一句話肯定是：他傢做的鴨爪真的好吃！鴨翅、鴨爪，有三種口味選擇哦~
圖源@ORANGE-STUDIO蚊子
一品串串香(建設西路店)
夾江縣建設中路50號
很多人學生時代就在他傢吃，現在結婚生子了帶著娃娃過來吃。雞腳、豆腐泡、腳筋、大頭菜都是必點，很實惠，三十塊錢就能吃撐你！
圖源@harry910
鄭記串串香(十年老店)
夾江縣漹城鎮青果街15號
青果街資深的老店了，從路邊攤就賣起，這裡的串串香就是樂山的缽缽雞，新鮮食材浸泡在湯汁裡，看著就很有食欲。他傢咔咔兒也很不錯，咬在嘴裡酸酸甜甜的~
圖源@eat_the_world
齊樂凍粑
夾江縣吉慶街36號
正宗的丹棱凍粑，口味很多，但每一種都是甜而不膩，不少人打電話過來訂，然後快遞到傢慢慢吃！
圖源@emilylime
賓樂小吃
夾江縣漹城鎮青果街8-10號
賓樂小吃，賣的種類很多，像三合泥、蒸餃、陰米子都是招牌。喜歡小吃的朋友可以試試！
圖源@Rainee頭槌拖延怪
劉冰粉
夾江縣漹城鎮小東街117號
這傢冰粉是夾江老店，紅糖屬於翻砂的，但吃起來很細膩，沒啥顆粒感！甜食愛好者的最愛！
圖源@佳_3047
張敏牛肉
夾江縣東進西路73號
這是一傢典型的蒼蠅館子，開在大路邊，很好找，但是沒什麼環境可言。牛肉的花樣很多，炒牛肉、燉牛肉，每一樣都很下飯。
圖源@笑到肚子疼
農夫牛肉火鍋
夾江縣漹城鎮永平街26號
農夫牛肉火鍋，夾江本地老館子，每天去吃的人都不少。牛肉當天現宰，非常新鮮！
圖源@芒果味的千層肚
孟嬢燒烤
夾江縣漹城鎮建設路53號
來夾江怎能不整頓燒烤？這傢店也是開了幾十年的，是兄妹兩個開的，每天下午開始營業。最好吃的就是他傢的排骨串串，烤得外酥裡嫩，味道很巴適。
圖源@成都同城會
文琴麻辣燙
夾江縣李牌坊街53號
菜品新鮮大串，蘸碟也幫你打好了，牛肉是最暢銷的菜品。油渣肉蛋炒飯是一絕，裡面夾著顆顆油渣，是幹飯人的標配！
陳記能胎兔魚
夾江縣共興巷1號
一傢隻賣兔兒和魚的店，兔子和魚都是必吃！藿香酸菜魚，酸菜超級入味，魚肉嫩滑，入口淡淡藿香味~
新樂牛肉店
夾江縣迎春南路599號
夾江的牛肉店，有好幾傢，各有千秋。這傢叫新樂，沒有菜單，全憑一張嘴報菜名。
麻二豆花飯
夾江縣木城鎮木城中學東側約60米
豆花白凈綿紮又水嫩，蘸上鮮辣咸比例完美的蘸水，配上一疊小菜，完美。來了不要問老板什麼是招牌，因為他們傢的每樣都是招牌！
馬村魚頭
夾江縣馬村鎮派出所斜對面
距離夾江縣城十多公裡外的馬村，有一道名菜叫“馬村魚頭”。頂上鋪悶了藿香和蔥，熱湯往上面一澆一刨，香氣撲鼻！
三香魚
夾江縣泉水村村委會西側260米
三香魚匯聚了蒜香、蔥香、椒香，魚頭大肉質嫩，魚肉久煮不爛，每一塊都刺激著食客的味蕾！
木城張鴨子
夾江縣南屏街南馨花園東側
都說木城是甜皮鴨的發源地，而這傢木城張鴨子，就是很多人從小吃到大的。甜皮鴨屬於幹香型，好吃不油膩！
鄧鴨子
夾江縣東市街5號
提到木城的美食，甜皮鴨自然少不了一席之地，來了木城一定要嘗嘗。肉質細嫩、不肥不膩、香氣宜人，是夾江人飯桌上的常客！
軍哥油炸
夾江縣鄧扁路144號
沒人知道夾江這傢油炸我會難過！喜歡甜辣味的傢人們千萬不要錯過，五花肉超大一串，不油膩還很好吃，配上一瓶峨眉雪絕絕子！
圖源@一坨會吃的肉肉
夾江阮氏冰粉
夾江縣漹城鎮人民市場幹鮮13號
開了蠻久的一傢店，從小吃到大，是當地人心目中的老字號，也是一定要帶外地朋友吃的一傢店。涼糕是純手工制作的，配上粘稠且翻砂的紅糖，那滋味簡直不擺咯！
圖源@黃肖恩
何記小吃
夾江縣東大街339號房管所旁
傢面館之前開在楊公堰路，也是記憶中夾江第一傢賣鱔魚面的，後來搬到十字口房管所底樓。
紅雲小吃
夾江縣迎春西路137號
無數夾江人記憶中的味道，點的最多的牛肉面，湯頭香濃醇厚，牛肉分量足、燉得軟爛，面條筋道，混合著辣椒油的香味，連湯都要喝幹凈才行！
楊肥腸粉
夾江縣漹城鎮小東街63號
他傢的苕粉都是手工一錘一錘敲打出來的，口感好，肥腸處理得很幹凈。苕粉順口Q彈，豌豆軟軟糯糯的，芹菜增香又解膩。
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信息來源：綜合整理