“賴茅”源流
清末年間，賴氏先輩始建酒坊於茅臺村，釀制出馳名中外之“賴茅”酒，即今“茅臺”酒前身之一也。為發揚光大祖輩業績，特重建“賴酒”廠於茅臺鎮，嚴守傳統工藝及配方，采用獲國傢專利之“賴茅復窖法”生產。請認準“賴牌註冊商標”
醬香酒制酒生產過程一年一個生產周期，從重陽下沙（第一次投料）到次年八月份丟糟，歷經春夏秋冬，在此期間經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，是中國白酒最為復雜的釀酒工藝。飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，餘香不盡。屬醬香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
名稱： 97公斤慶香港回歸
規格： 1000ml
品牌： 回歸賴酒
酒精度： 53度
香型： 醬香型
出品廠傢： 貴州回歸賴茅有限公司
廠傢廠址： 貴州省 仁懷市 茅臺鎮
產地： 貴州省 仁懷市 茅臺鎮
儲存條件： 在陰涼、幹燥、通風、避免陽光直射且密封下保存
釀造工藝：
賴茅”酒的釀造工藝采取的是古老的釀造工藝，賴茅酒的原始、古老、傳統的釀造技術是世界上蒸餾中絕無僅有的獨特工藝，其精華主要體現於季節性生產、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長期陳釀、精心勾兌這六個極其重要的生產環節。
它與茅臺的釀酒手法是一樣的，並且釀造酒的也是和茅臺酒的原料產地一致，在工藝方面可以和茅臺媲美。
口感特點：
賴茅是茅臺酒系列產品。與茅臺酒同宗同源，一脈相承。他是以優質高粱、小麥為原料，按貴州茅臺酒工藝生產，經長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。貢酒鉆石具有醬香濃鬱、幽雅協調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風格。
酒體表現：
賴茅酒呈微黃色，清澈透明，香氣悠久，回味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處，飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，餘香不盡。屬醬香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
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白酒知識
1、醬香白酒為什麼有酸、甜、苦、辣的感覺？
答：（酸）白酒中必須有一定酸味成份，並且與其它香味物質共同組成白酒的芳香。（甜）白酒中的甜味主要來源醇類（糧食烤出來的）。（苦）白酒中的苦味，常常是過量中的高級醇，琥珀酸和少量的單寧，較多的糠醛和酚類化合物而引起的。（辣）辣味並不是屬於味覺，主要是醛類。
2、白酒中的甜味是否加糖？
答：我們的酒中所有的味道和香味都是通過糧食發酵而來的，在生產和過程中不添加任何人工合成物質，它的所有味道都由糯高粱、小麥和水組合而來。
3、白酒的功用有什麼？
答：普通白酒的功用有飲用，藥用和烹調用三個方面，但優質醬香白酒不但可以作為饋贈佳品，還有一定的保健作用，同時由於越存越好的特點，它還具有收藏價值和金融產品的特性。
4、為什麼生產醬香白酒要用紅纓子高粱？（糯高粱）
答：從結構特點來說，紅纓子高粱的顆粒小、皮厚、堅實、飽滿，這些決定了其能勝任醬香白酒多輪次蒸煮，翻造的工藝特點，其次它的支鏈淀粉含量高達90%以上，此外，紅纓子糯高粱含有1.68%的單寧，通過醬香型白酒傳統工藝發酵使其在發酵過程中形成茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香型的前體物質，最後形成醬香型白酒，特殊的芳香化合物和多酚類物質。