在上海這個繁華的城市裡，有一傢酒店格外引人註目，那就是上海浦東香格裡拉大酒店。這傢酒店不僅是一個住宿的地方，更像是一個充滿了各種藝術和美食的大舞臺。其中的「桂花樓」中餐廳更是備受矚目，由名廚高曉生師傅主理，成為這裡的一顆獨特明珠。
我們先來認識一下這位名廚，就是馬濤。他可不是那種獨自成長的人，他更喜歡跟大傢分享，覺得小小的分享能夠幫助很多人。這樣的心態，不僅體現在他對菜品的獨到見解上，還在他鼓勵餐飲酒店管理領域的創新中得以展現。
「桂花樓」坐落在上海浦東香格裡拉大酒店內，位置超贊，就在陸傢嘴金融貿易區，附近就是浦江和東方明珠電視塔，環境超棒。這個位置的選擇，完美契合了酒店主張的「修得方成藝」的理念。
酒店分為浦江樓和紫金樓兩部分，造型典雅，給賓客提供了極致奢華的居停空間。500多間典雅客房，以及10間風格迥異的餐廳、酒吧及酒廊，組成了一個全方位的品質生活空間。這不禁讓人想象，在這麼一個充滿藝術氛圍的地方，每一餐都是一場美妙的藝術盛宴。
特別是「桂花樓」，這個名字可不是隨便起的。主打淮揚菜，還有川菜和本幫菜，這樣的組合在餐飲界可不多見。對於馬濤來說，這是他對傳統的一種尊重，同時也是對創新的一次挑戰。這位行政總廚高曉生師傅有著超過30年的淮揚料理經驗，他的熱衷和匠心可見一斑。
高曉生師傅不僅在淮揚菜的烹飪上有著獨到的見解，更以其精湛的廚藝和對食材的精選而獲得了業內的贊譽。「桂花樓」備受贊譽，正是因為高曉生師傅將傳統與現代巧妙融合，匠心打造每季菜單，為美食愛好者奉獻上口味更佳的菜肴。
這種融合不僅僅在味覺上，還深刻地體現在烹飪手法和擺盤技巧上。高曉生師傅不滿足於傳統，不斷進行改進，用更創新的手法呈現淮揚菜的精髓。這種對傳統的尊重和對創新的追求，使得「桂花樓」的菜品成為一道道令人回味的藝術品。
正是這種對淮揚菜的執著，高曉生師傅為持續給食客帶來全新味蕾體驗，精心挑選名貴食材，將應季優質食材與淮揚菜的精髓相結合。這樣的用心和堅持，使得「桂花樓」的菜肴不僅僅是一道簡單的餐點，更是對中華飲食文化的一次傳承和演繹。
酒店的開放態度也體現在「桂花樓」對外的投稿邀請。通過微信公眾號和投稿郵箱，酒店鼓勵各路美食傢和餐飲酒店管理領域的從業者分享自己的原創文章和心得。這種分享和交流的機制，不僅有助於酒店在行業中保持開放的姿態，也為業內人士提供了一個共同成長的平臺。
馬濤的理念不僅體現在餐飲上，更貫穿於整個酒店管理的方方面面。他明白，獨立成長固然重要，但與他人分享，共同成長更能激發創造力和活力。這種理念在酒店的經營中得以體現，使得上海浦東香格裡拉大酒店成為一個集藝術、美食和管理於一體的綜合體。
在這傢酒店中，每一個細節都充滿著創新的氣息。無論是餐廳的設計、菜品的創意還是服務的細致入微，都透露著對卓越的追求。酒店不僅僅是一個提供住宿和餐飲服務的場所，更是一個展示文化、傳承歷史的載體。
除了「桂花樓」的卓越之處，整個酒店的設施也展現了上海浦東香格裡拉大酒店的獨特之處。從浦江樓到紫金樓，每一處都散發著獨特的藝術氛圍，為賓客提供了一場場精彩的視覺盛宴。地理位置的得天獨厚，使得酒店不僅能夠輕松連接浦東和浦西，還能讓賓客欣賞到外灘的迷人風光。
這種綜合性的服務和獨到的理念，使得上海浦東香格裡拉大酒店在餐飲酒店管理領域脫穎而出。在百花爭艷的市場競爭中，這傢酒店用自己獨特的方式引領著行業的潮流。它不僅僅是一傢酒店，更是一座藝術殿堂，一處展示中國飲食文化的瑰寶。
總的來說，上海浦東香格裡拉大酒店「桂花樓」中餐廳的故事，是一場關於創新、分享和藝術的奇妙旅程。從馬濤的百宴技到高曉生師傅的淮揚料理，再到整個酒店的管理理念，每一個環節都透露著對卓越的追求和對傳統文化的尊重。這是一傢不僅提供美味佳肴的餐廳，更是一個傳遞文化、引領時尚的綜合體。在這個充滿活力的酒店中，每一位賓客都能感受到與眾不同的藝術氛圍，仿佛置身於一個奇妙的美食仙境。
