今天又求着老爸給我做椒麻雞吃了！都一個多星期沒吃了，甚是想念！做好以後你光聞這小味，口水就不禁的開始狂流！雞肉緊實有嚼勁，麻麻的帶點微辣的口感！我直接炫了一大半，真的絕絕子！
做法簡單零失誤！喜歡的趕緊動手試試吧！不好吃你過來找我…
✅食材准備：一隻柴雞、花椒、干辣椒、青花椒、蔥姜；
✅做法步驟：
1️⃣：處理雞的時候給老闆說千萬別切開了，屁股那掏個洞就行，回來多洗幾遍不用焯水、花椒、干辣椒、青花椒、用溫水泡30分鍾，然後炒個糖色盛出來備用；
2️⃣：泡好的花椒干辣椒用一半的量塞到雞肚子裡，然後用牙簽封住口；
3️⃣：放在燉鍋里➕蔥結➕薑片➕幾粒冰糖➕一個五香料包（沒有的用八角桂皮香葉代替）➕1大勺生抽➕1勺老抽➕半碗炒好的糖色➕1勺鹽，最後再加入沒過食材的清水，再把另一半泡過的干辣椒花椒放進來；
4️⃣：水開計時，中小火燉煮一個半小時，關火後再泡30分鍾就可以開吃啦。
❤️要選用土雞做，肉質才會緊實有嚼勁哦！