「老張，你怎麼還在喝牛奶，你沒聽中醫說嗎，牛奶是給牛喝的，並不是給人喝的，牛奶偏於寒性，喝多了只會使身體更虛弱，特別不適合咱們亞洲人的體質，趕緊把它戒了吧！」

「真的假的，牛奶都不能喝了，不是說牛奶是老年人最健康的補品嗎？我喝了這麼多年，一點事也沒有啊！」

偶然間，聽到小區兩位老人的對話，這讓我想起了前段時間很火的關於中西醫對於喝牛奶的不同觀點。大致可以總結為：

西醫觀點：牛奶中不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素A、B、D等多種營養素，還是優質的鈣質來源，有利於維持骨密度，預防骨質疏鬆，老人、孩童都應該每天適量食用。

中醫觀點：牛奶比較寒涼，長期食用會影響脾胃，導致消化功能受損，產生腹瀉、腹脹等症狀，且由於牛奶中含有大量蛋白質，過多飲用會阻礙經絡氣血的正常流通，建議平時少喝牛奶或者不喝牛奶。

從以上兩種觀點可以看出，中西醫對於喝牛奶的意見是存在偏差的，這也造成了很多人開始糾結：牛奶還能不能每天繼續喝了？中西醫的觀點到底聽誰的比較好？

中醫，並不是真的反對喝牛奶！

在這里要強調的一點是，雖然中西醫對於喝牛奶持有不同的意見，但並不能理解成中醫就是反對喝牛奶的。古籍《本草經疏》中就提到：「牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。甘寒能養血脈，滋潤五髒，故主補虛羸，止渴。」這充分肯定了牛奶的滋補作用，但中醫和西醫關注的東西不一樣，中醫更關注人的整體體質。

中醫認為，牛奶想要發揮滋補作用是需要一些前提條件的，每個人的體質都具有偏性，如果你是陽虛、氣虛、痰虛體質的人，容易出現髒腑的「運化」功能減退，導致大便黏膩溏濕，甚至有腹瀉的情況，此時就不宜喝牛奶。因為牛奶中含有大量的蛋白質，消化功能減退，身體自然就無法分泌足夠的消化酶去消化食物，食物中的營養物質也就無法得到充分的消化和吸收，容易出現積食，損傷機體器官的功能。

這就和西醫上說的「當患者患有髒腑的器質性病變導致腸胃功能衰退時，不宜進食高營養、高蛋白的食物」如出一轍。

因此，從某一程度上來說，中醫和西醫的觀點是可以共存的。

那麼，喝牛奶還要不要繼續？

王藥師認為，如果你平時機體攝入蛋白質不是很充足，喝完牛奶後沒有任何的不適感，完全可以每天適量攝入牛奶來補充蛋白質、鈣、維生素等營養元素；如果你每天攝入蛋白質過多，或喝完牛奶後身體經常出現腹脹、腹瀉等症狀，牛奶還是不要喝了，可以考慮換成豆奶或奶粉。

這幾類人，不宜喝牛奶！

除了中西醫對於牛奶的討論，牛奶的飲食禁忌也是人們關心的焦點。牛奶和水果不能一起吃、牛奶和雞蛋不能一起吃、牛奶不能空腹喝、腎結石不能喝牛奶等等，還有很多很多。其實，這些說法都經不起推敲，有些是無中生有，有些是以偏概全，有些是誇大其詞，千萬不要當真。其實，真正不能喝牛奶的是以下這幾類人。

1、對牛奶過敏人群

這主要出現在孩童時期，表現出的症狀為喝完牛奶之後出現咳嗽、皮疹、腹瀉等反應，出現這幾種情況應及時到醫院進行檢查，確認對牛奶有過敏情況，接受醫生的建議進行治療，在治療期間避免觸碰奶製品。

2、乳糖不耐受

腸道內無法分解處理乳糖，典型表現為喝完牛奶拉肚子，包括正在發生腸道感染的人。這類人群最好還是避免攝入牛奶。很多人認為耐受不了乳糖，反而多喝牛奶，「鍛煉鍛煉」腸胃，就能耐受乳糖了。其實這種說法是不對的，人的飲食習慣應該順應自己的體質，如果非要改變自身體質，就很容易會生病。

3、胰腺炎、膽囊炎患者

牛奶中含有的脂肪需要胰脂酶的參與，對於胰腺炎、膽囊炎患者，喝牛奶可能會加重病情，不利於身體的恢復。